家常菜
话梅藕片正宗做法
话梅排骨主料鸡精适量；老抽适量；生抽适量；糖适量；排骨1000克；九制话梅1包；盐适量；料酒适量；辅料花椒适量；大葱段两段；辣椒适量；小葱碎适量；八角两粒；姜片两三片；香叶两片；丁香四五粒；话梅排...
名菜相关美食菜谱大全
花菇鱼腩的家常做法
鱼腩焖萝卜主料鱼腩300克；萝卜1条；香菜1颗；辅料盐适量；鸡粉适量；生抽适量；胡椒粉适量；姜丝适量； 鱼腩焖萝卜的做法步骤1：鱼腩清洗干净。2：加姜丝丶料酒丶胡椒粉丶生粉丶生抽丶盐腌制，...
笋肉蒸饺十大家常做法
牛肉蒸饺主料牛肉600克；胡萝卜600克；辅料鸡精1勺；酱油2汤匙；盐2勺；葱1段；姜1块；食用油3汤匙；牛肉蒸饺的做法步骤1：活好面，醒面的时候剁馅，葱姜切末，胡萝卜切小块，肉剁成末2：加入各种调料调...
水煮鱼蔬正宗做法
水煮鱼主料黑鱼1000g；生菜一个；黄豆芽250g；辅料油适量；盐适量；白胡椒粉适量；蛋清一个；玉米淀粉适量；蚝油适量；姜适量；葱适量；蒜适量；干辣椒适量；麻椒适量；水煮鱼的做法步骤1：1000克左右的黑...
失传古法怎么做
几近失传的传统面食工艺 ——飞蛾饺主料猪肉馅200g；大葱100g；盐1g；糖4g；色拉油5g；辅料面粉200g；生抽20g；鸡粉5g；胡椒粉4g；飞蛾饺的做法步骤1：第一步烫面200g面粉、60g水注意面不要烫的...
香烤鲫鱼十大做法大全
烤河鲫鱼干主料河鲫鱼适量；辅料葱适量；姜适量；蒜适量；配料料酒适量；生抽适量；老抽少许；烤河鲫鱼干的做法步骤1：将河鲫鱼洗后，放入锅内煮；同时在锅内放入葱姜蒜，倒入料酒和生抽、老抽，加...
香煎平鱼十大做法大全
红烧平鱼主料平鱼适量；辅料盐适量；料酒适量；八角适量；葱适量；老抽适量；食醋适量；白糖适量；姜适量；蒜适量；红烧平鱼的做法步骤1：原材料：平鱼，葱姜蒜。2：将鱼清洗干净，去内脏，尾和翼。3：葱姜蒜...
水煮青菜十大做法
青蛙水煮蛋主料鸡蛋1个；生菜叶2块；辅料年糕适量；烤紫菜适量；青瓜皮适量；青蛙水煮蛋的做法步骤1：所需材料：蛋年糕，紫菜青菜叶。2：将鸡蛋煮熟去壳，并切开两半，将菜叶烫一下开水。3：将两半...
宫爆酥肉正宗做法
宫廷桃酥主料普通面粉100克；细砂糖40克；玉米油55克；蛋液10克；核桃碎30克；泡打粉1/4小勺；小苏打1/8小勺；辅料表面刷液：全蛋液适量；宫廷桃酥的做法步骤1：原料集合。核桃事先烤好切碎备用...
鱼米之乡的做法
三文鱼之恋主料三文鱼200克；白萝卜200克；红辣椒10克；辅料涝汁1勺；辣根5克；三文鱼之恋的做法步骤1：准备原材料白萝卜、三文鱼、红辣椒备用2：将白萝卜洗净沥干水份切成细丝3：白萝卜用...
