中式菜系相关美食菜谱大全

台湾脆卤肉怎么做,10种做法

台湾卤肉饭主料猪肉500克；辅料洋葱1个；生姜1个；蒜1棵；生抽5ml；冰糖2块；十三香适量；胡椒粉适量；八角2个；台湾卤肉饭的做法步骤1：猪肉洗干净2：辅料准备好3：肥瘦分开切4：洋葱切开5：打撒以后撒...

酱猪蹄主料猪蹄500g；辅料姜2g；生抽2勺；辣椒1个；八角1个；黄豆酱2勺；花椒5颗；食用油20ml；蒜3颗；冰糖7颗；老抽2勺；香叶1个；盐1匙；料酒1勺；葱2g；酱猪蹄的做法步骤1：锅中加水，烧开，焯猪蹄，至煮出血沫...

台式三杯鸡主料鸡翅800克；米酒180克；芝麻油20克；花生油30克；生抽40克；老抽10克；辅料大蒜5瓣；姜3块；盐1勺；冰糖10克；九层塔适量；花椒几粒；八角1个；台式三杯鸡的做法步骤1：鸡翅清洗干净后放...

饸饹面的做法“图解”怎样做饸饹面主料面粉1公斤；食盐10克；辅料海韦力增筋剂5克；水0.5公斤；饸饹面的做法步骤1：配方的说明：制作饸饹面要选择筋度高的面粉，一般市场上销售的高筋粉、...

松仁玉米主料玉米一根；炒松子仁60克；胡萝卜一小段；辅料盐1克；香油少许；糖2克；植物油10毫升；葱一小节；松仁玉米的做法步骤1：玉米剥皮用微波炉打2分钟，然后剥下玉米粒；胡萝卜去皮洗净切小...

烧基围虾主料基围虾250克；葱姜蒜少许；花椒少许；干辣椒少许；辅料蚝油少许；料酒少许；醋少许；烧基围虾的做法步骤1：把虾淘洗干净沥水，葱姜蒜切好辣椒花椒少许备用2：锅烧热，倒入适量油，等油...

牛肉烧土豆主料牛肉500克；土豆2个；胡萝卜1个；辅料盐2匙；糖1匙；醋适量；干辣椒适量；蚝油适量；料酒适量；啤酒250ml；牛奶200ml；牛肉烧土豆的做法步骤1：成品2：胡萝卜土豆去皮备用，牛肉用用厨房...

【辣酱爆鱿鱼】主料鱿鱼适量；麻辣椒适量；圆葱适量；辅料郫县豆瓣酱适量；胡椒粉适量；生抽适量；料酒适量；葱适量；姜适量；蒜适量；白糖适量；辣酱爆鱿鱼的做法步骤1：鱿鱼去内脏、眼睛等不能食...

麻辣烫主料川粉少许；辅料娃娃菜少许；生菜少许；冬瓜少许；丸子少许；土豆片少许；豆腐串少许；鸭血少许；调料芝麻酱一大勺盐半勺味精适量鸡精适量生抽适量蚝油适量麻辣烫的做法步骤1：准备...

回锅肉主料五花肉300g；蒜苗300g；辅料花椒少许；汤1匙；葱2段；郫县豆瓣酱2匙；八角1粒；花生油适量；回锅肉的做法步骤1：五花肉洗净，这餐我只用了这一条的1/3，其他的洗好装保鲜袋，放冰箱了2：蒜...