北京小吃相关美食菜谱大全

黄豆驴打滚怎么做好吃,配料有哪些

驴打滚主料玉米淀粉30g；砂糖10g；豆沙80g；糯米粉100g；辅料色拉油20g；黄豆粉适量；驴打滚的做法步骤1：取一微波炉大盆，加入糯米粉2：加入玉米淀粉3：加入砂糖和18克色拉油，剩下的用来刷硅胶...

绿豆糕主料脱皮绿豆400 克；黄油120 克；辅料白砂糖90 克；绿豆糕的做法步骤1：脱皮绿豆加水浸泡至少5个小时。2：将浸泡好的脱皮绿豆，放入烤盘。3：蒸烤箱，普通蒸，100度，40分钟。4：蒸好的绿...

老北京炸酱面主料五花肉500克；大酱150克；甜面酱150克；香其酱50克；辅料姜末10克；花椒十几粒；五香粉半勺；生抽3勺；蛋清一个；植物油少许；老北京炸酱面的做法步骤1：500克五花肉剁成肉糜后加...

炸排叉主料面1000g；鸡蛋500g；辅料盐适量；炸排叉的做法步骤1：打鸡蛋2：芝麻洗净备用3：鸡蛋打散里面放入芝麻，加入面粉，一点一点添加到合适，不用加水，用鸡蛋液和面4：把面和好，醒半个小时左...

沙琪玛胚料高筋面粉200g鸡蛋145g水10g玉米淀粉适量糖浆细砂糖160g蜂蜜100g水35g炸油花生油适量沙琪玛的做法步骤1：将所需材料准备好过称。2：将鸡蛋加入到高筋面粉中，揉匀成面团...

冬瓜肉卷主料冬瓜1块；猪肉馅60克；木耳5棵（泡开）；生抽1勺；蚝油1勺；料酒1勺；辅料葱2棵；冬瓜肉卷的做法步骤1：主材料：冬瓜，泡过水的木耳、肉馅。2：将冬瓜去皮切成薄片。3：上锅注水烧开，将冬瓜...

香菇大葱鱼肉馅饼主料香菇200克；大葱100克；鱼腩100克；生姜50克；鸡蛋1个；面400克；辅料六月鲜酱油3勺；料酒2勺；胡椒粉l勺；十三香2勺；鸡精1勺；盐适量；花生油适量；香菇大葱鱼肉馅饼的做法步骤...

红豆木瓜香甜沙拉主料木瓜1个；红小豆50g；雪梨1个；辅料丘比香甜沙拉酱1勺；红糖适量；红豆木瓜香甜沙拉的做法步骤1：红小豆用清水浸泡一晚2：加块状红糖3：煮熟4：然后取需要的量，同时备好其...

老北京烧饼主料中筋面粉500g；辅料芝麻仁适量；酵母4.5g；清水300g；配料芝麻酱适量；自制作料粉适量；酱油少许；老北京烧饼的做法步骤1：首先称好500克面粉300克清水加4.5克酵母2：用厨师机...

炸驴肉主料驴肉300g；洋葱半个；辅料辣椒面适量；孜然粉适量；胡椒粉适量；椒盐粉适量；盐适量；山茶油适量；毛葱适量；蒜适量；姜适量；海鲜酱油适量；炸驴肉的做法步骤1：驴肉用水浸泡2小时以上，跑出...