鄂菜相关美食菜谱大全

沙茶鸭掌的做法大全,最正宗的做法

秘制鸭掌主料鸭掌1000g；辅料老抽两大勺；冰糖一小块；秘制鸭掌的做法步骤1：鸭掌在开水里汆一下备用2：锅里放油炒糖色放入鸭掌葱姜大块一个大料花椒桂皮一小块放入水没过鸭掌炖一个...

炸麻叶主料面粉300克；鸡蛋1个；辅料黑芝麻15克；食用油20克；温水100克；五香粉适量；食盐适量；炸麻叶的做法步骤1：材：面粉300克、鸡蛋1个、食用油20克、黑芝麻15克、五香粉适量、食盐适量...

营养母鸡汤主料猪腿骨一斤；母鸡一只；辅料红枣六颗；食盐适量；姜片五片；营养母鸡汤的做法步骤1：母鸡洗净去头清空内脏2：腿骨过煮三分钟去血水3：在温水中漂尽4：生姜片垫底5：放入猪腿骨6：放...

糍粑鱼主料腊鱼700g；辅料香葱2棵；大蒜6瓣；姜1块；干辣椒若干；花椒30粒；配料白砂糖30g；酱油2大勺；陈醋5ml 1大勺；糍粑鱼的做法步骤1：将腊鱼切成2cm左右宽的块；2：用温水浸泡30分钟；3：捞出沥干...

虾皮户子煎饼主料面粉适量；鸡蛋适量；户子适量；虾皮适量；辅料葱适量；盐适量；虾皮户子煎饼的做法步骤1：准备好面粉和虾皮,打散2个鸡蛋,户子切细丝,香葱切末.2：大碗放入适量面粉,倒入备...

东坡肉主料五花肉800克；冰糖40克；葱10克；盐5克；辅料酱油80毫升；姜8克；花雕酒300毫升；东坡肉的做法步骤1：五花肉一整块备好2：将五花肉焯水定型3：将五花肉切成3厘米左右的块4：将锅底铺一...

松圆子主料猪肉200g；胡萝卜一根；红薯淀粉200g；笋干50g；青菜少许；辅料芋头300g；豆腐一块；香菇20g；盐适量；蚝油适量；生抽适量；胡椒粉适量；松圆子的做法步骤1：将芋头洗净，高压锅压熟，剥好备用2...

藕炖排骨主料龙骨适量；莲藕适量；辅料姜适量；盐适量；藕炖排骨的做法步骤1：原料简单，莲藕、龙骨（筒子骨或小排皆可），生姜2：藕切块，姜切片备用3：排骨入锅煮开撇去浮沫4：加入莲藕和姜片，加水，水...

薄荷炸排骨主料排骨200g；薄荷50g；大蒜20g；调味料料酒2勺淀粉1勺辣椒粉2匙白胡椒粉1匙白砂糖1匙生抽1勺油适量薄荷炸排骨的做法步骤1：排骨洗净切块。2：倒入除了油以外的调味料腌制...

酸辣藕丁主料藕200克；青尖椒半个；香葱1根；红尖椒半个；辅料油20g；盐2g；老抽6g；水淀粉20g；干辣椒3个；白醋16g；白砂糖20g；酸辣藕丁的做法步骤1：准备材料，藕去皮2：藕去皮切1厘米左右的丁，用清水...