酒席相关美食菜谱大全

清爽丝瓜做法大全,10种做法

清爽凉拌茭瓜主料茭瓜1个；红辣椒适量；虾皮适量；辅料盐适量；味精少许；色拉油一大勺；花椒7.8个；清爽凉拌茭瓜的做法步骤1：茭瓜切片，开水煮一分钟，捞出控水冷却后备用2：色拉油锅里烧热。呛...

炝莲藕主料嫩莲藕一节；辅料蒜瓣1瓣；干辣椒3个；麻椒粒适量；盐适量；香醋适量；生抽适量；白糖适量；鸡精适量；炝莲藕的做法步骤1：莲藕去皮洗净切薄片泡水防氧化。2：锅加水烧开，放入泡过水的藕...

油爆大虾主料大虾500克；辅料葱段2匙；大蒜3个；姜片5块；油爆大虾的做法步骤1：大虾洗净，剪掉虾的眼睛以上部位～2：炒锅烧热放油，油稍微冒烟后，关小火放入绵白糖，用锅铲不断搅动将白糖熬化，放...

红烧鸡爪主料鸡爪500克；辅料蒜5个；姜5片；葱3根；调料料酒2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺冰糖3勺红烧鸡爪的做法步骤1：鸡爪剪去指甲，洗净。2：放锅里加入料酒，姜，葱煮熟。3：蒜切成碎末。4：蒜，姜...

蒜香炒蚕豆主料鲜蚕豆200g；辅料大蒜2头；调料盐2g食用油适量蒜香炒蚕豆的做法步骤1：锅里放油，把蒜稍切一下放入煸炒出香味。2：放入洗净的新鲜蚕豆翻炒一分钟左右。3：加入盐继续翻炒...

大黄瓜镶肉汤主料大黄瓜1条；绞肉200g；香菜根10g；红萝卜1小段；鸡高汤300ml；水300ml；辅料太白粉5g；白胡椒粉3g；盐3g；大蒜末3瓣；酱油1匙；葱花少许；大黄瓜镶肉汤的做法步骤1：将大蒜、香菜根切...

冬笋炒肉片主料冬笋250g；里脊肉150g；辅料鲜酱油5g；老抽5g；料酒适量；生姜水适量；味精少许；糖5g；冬笋炒肉片的做法步骤1：冬笋切片过水，去苦涩味，待用。2：里脊肉切片，用生姜水或（葱姜末）加料酒...

马蹄糕主料马蹄粉250克；马蹄10个；辅料片糖620克；马蹄糕的做法步骤1：马蹄切粒。2：马蹄粉用五碗水冲开，并搅拌均匀。3：煲来倒入四碗水冰煮沸，接着放进片糖，直到把片糖煮融。4：在糖水里倒...

红薯粉黄豆牛肉丸子主料萝卜一根；牛肉二斤；辅料红薯粉400g；配料姜一块；红薯粉黄豆牛肉丸子的做法步骤1：黄豆用水泡一夜泡发，黄豆皮里面会有水分，然后用手捏掉黄豆皮，可以大把大把的...

青团主料糯米粉600g；艾草100g；清水适量；澄粉90g；100度热水150ml；辅料肉松适量；咸蛋黄七个；小苏打五克；青团的做法步骤1：往肉松里加入沙拉酱，加入熟的咸蛋黄(咸蛋黄可放烤箱，上下火180度...

185

186