中式宴请相关美食菜谱大全

炖青鱼的做法大全,做法和配料

侉炖鱼主料草鱼一条；五花肉片100g；辅料葱适量；姜5片；蒜5瓣；花椒一小把；大料2个；料酒适量；醋适量；糖一勺；侉炖鱼的做法步骤1：选一条二斤左右的草鱼。2：草鱼去鳞、内脏和两侧腥线，切段备用...

薄荷桂花肉主料猪梅花肉500g；辅料油1000ml；盐3克；酥香炸粉100克；生姜片7克；番茄酱2汤匙；料酒15ml；生抽20ml；生粉2汤匙；白糖10克；蛋清25克；薄荷桂花肉的做法步骤1：准备食材2：猪肉洗净沥干...

尖椒鸭子主料鸭肉适量；辅料小尖椒适量；青花椒适量；姜适量；火锅底料适量；豆瓣适量；蒜适量；尖椒鸭子的做法步骤1：鸭肉斩丁，码味（盐，味精，酱油，十三香）二荆条，小尖椒切节，姜蒜切片2：锅烧油，将鸭肉...

黄焖鱼主料草鱼1000g；辅料鸡蛋1个；胡椒少许；十三香适量；鸡精少许；盐适量；葱适量；淀粉少许；面粉适量；酱油适量；白糖适量；姜适量；黄焖鱼的做法步骤1：草鱼切条2：切好的鱼加入酱油、盐、鸡精、...

酱牛肉主料牛肉2500克；辅料黄酱2大勺；桂皮2小块；八角3颗；砂仁2颗；姜1块；白蔻2颗；红烧酱油适量；盐适量；葱白一棵；青蒜叶适量；姜末适量；香醋适量；生抽适量；酱牛肉的做法步骤1：牛肉切大块，清洗...

炸带鱼主料带鱼750g；面粉100g；淀粉50g；辅料盐适量；料酒适量；胡椒粉适量；炸带鱼的做法步骤1：带鱼去鳞，洗净切断，放盐，胡椒，料酒腌制十分钟。2：面粉和淀粉2:1，加鸡蛋一个，搅成面糊，油锅六成热...

火鸡腿焖饭主料火鸡腿一个；辅料豌豆适量；水适量；大米适量；火鸡腿焖饭的做法步骤1：火鸡腿切片，豌豆焯水备用；2：将大米淘好水，放平时做米饭的水量就可以；3：米饭蒸至十五分钟左右将切好的...

白斩鸡主料三黄鸡1000克；辅料料酒2勺；生抽1勺；鲍鱼汁1匙；香油1ml；姜片3块；大葱白3段；八角3个；蒜末1茶匙；姜末1茶匙；白斩鸡的做法步骤1：煮锅放入适量的清水烧开，放入姜片。2：处理好的三黄...

砂锅红烧肉主料五花肉适量；辅料冰糖一把；调料盐少许老抽一勺生抽一勺料酒一勺姜一块砂锅红烧肉的做法步骤1：五花肉无需去皮，切成大小约1.5到2厘米见方的块状。2：切好的五花肉放入...

红糖姜枣水主料姜一块；红枣6个；辅料红糖适量；枸杞适量；红糖姜枣水的做法步骤1：红枣生姜洗净2：姜切碎、红枣切片3：加适量水大火煮开，转小火慢煮20分钟4：加入适量红糖和枸杞，继续煮5分钟...

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