客家菜相关美食菜谱大全

酿豆腐煲的做法大全,最正宗的做法

酿豆腐主料北豆腐1块；鸡胸肉100g；鸡蛋1个；葱适量；辅料盐8g；酱油15g；料酒15g；白糖10g；十三香5g；蚝油10g；淀粉25g；酿豆腐的做法步骤1：豆腐切成长宽高3厘米左右的立方体，中间用勺子挖个圆坑，...

制陈皮主料橘子皮适量；制陈皮的做法步骤1：吃过的橘子皮不要扔掉，堆积到一袋，然后用热水烫一下，搓洗干净2：然后找一个晴朗的好天气，拿到外面晒干3：然后就是蒸制的过程，锅里面做开水，橘...

盐焗鸡主料三黄鸡1只；辅料盐焗粉1包；葱几片；白酒2勺；盐1小勺；姜适量；盐焗鸡的做法步骤1：三黄鸡洗净去掉屁股那块肉，并将两脚的骨头用刀背剁断；2：将盐焗粉和姜片倒入；3：带上一次性手套帮...

葱姜虾主料青虾300克；葱姜蒜适量；辅料料酒适量；醋适量；生抽适量；葱姜虾的做法步骤1：主辅料：青虾调味料：葱姜蒜、料酒、醋、生抽。2：在虾的头和身子的连接处，用牙签挑出虾线。依次做完，...

盐焗鸡翅主料鸡翅1斤；辅料盐焗粉30g；黄栀子4颗；调料盐适量生姜4片料酒2匙花椒15颗盐焗鸡翅的做法步骤1：鸡翅洗净，凉水下锅，加料酒，盐，生姜片和花椒，中大火煮开，转中火，捞去浮沫。2：起锅...

酿尖椒主料粗尖椒4根；猪肉馅200克；辅料蚝油20克；酱油20克；盐适量；淀粉30克；大葱一棵；黑胡椒粉10克；清水适量；酿尖椒的做法步骤1：猪肉馅准备好2：将调味料入盆中，与肉馅搅打均匀，放适量清水...

猪肚鸡主料土鸡2000克；猪肚8000克；辅料胡椒15克；姜2克；红枣4克；猪肚鸡的做法步骤1：猪肚洗干净，土鸡洗干净，猪肚包着鸡2：把猪肚用鸡用针线缝合好3：把所有材料放到砂锅里煲4：时不时的翻动...

蒸红萝卜酿肉主料红萝卜适量；肉泥适量；辅料香葱适量；面糊适量；配料盐适量；油适量；生粉适量；十三香适量；蚝油适量；生抽适量；蒸红萝卜酿肉的做法步骤1：备猪肉，红萝卜，香葱。2：肉剁成肉泥，香葱...

酿鸡蛋卷主料猪大肠200g；瘦肉100g；鸡蛋6个；辅料荸荠10个；葱100g；花生油50g；生粉50g；酿鸡蛋卷的做法步骤1：猪大肠洗净（洗猪大肠挺考验人耐心的），将其中一端用绳子绑紧2：准备好荸荠和葱3：荸...

牛肉炒农家菜主料牛肉150克；白瓜1条；红尖椒1条；绿尖椒2条；洋葱1/4个；蒜茸1茶匙；姜茸1茶匙；辅料苏打粉1/3茶匙；盐2/3茶匙；生抽1汤匙；糖1/2茶匙；胡椒粉1/2茶匙；玉米淀粉1茶匙；料酒1汤匙；牛肉...