湘菜相关美食菜谱大全

腊味小炒的做法,10种做法

#腊味#腊肠炒椰菜主料椰菜400g；腊肠100g；素鸡50g；辅料食用油10ml；鸡精2g；盐4g；生抽5ml；腊肠炒椰菜的做法步骤1：椰菜菜洗净后切丝。2：素鸡切成大条。3：腊肠切片备用。4：锅中热油放入腊肠...

腊肉炒春笋主料春笋适量；腊肉适量；胡萝卜适量；红椒适量；辅料葱适量；大蒜适量；姜适量；淀粉适量；调料盐适量酒适量糖适量腊肉炒春笋的做法步骤1：食材切成如图形状。2：准备葱姜蒜备用。3：...

剁椒主料辣椒800克；大蒜150克；姜30克；辅料糖25克；盐70克；白酒2勺；剁椒的做法步骤1：辣椒清洗干净，控干水分。我是提前一天晾干的，也可以用厨房纸或吹风机吹干。2：红椒去蒂，最好带上一次...

板栗鸡主料文昌鸡适量；辅料板栗适量；沙姜适量；大蒜适量；调料盐适量生抽料酒适量花生油适量板栗鸡的做法步骤1：鸡洗净沥干水分。2：去皮板栗洗净。3：锅里加油烧热，加大蒜、沙姜爆香，加...

剁椒鱿鱼主料鱿鱼须500克；胡萝卜100克；辅料油适量；剁椒适量；盐适量；味精适量；料酒适量；葱适量；姜适量；剁椒鱿鱼的做法步骤1：主辅料：鱿鱼须、胡萝卜、剁椒。2：把鱿鱼须切片。同时把胡萝卜...

湖北名菜--------------【红烧武昌鱼】主料武昌鱼1条（1斤左右）；辅料玉米油适量；香醋1勺半；味极鲜酱油1勺；蒸鱼豉油半勺；蚝油1勺；生姜2片；大蒜2瓣；干辣椒2个；花椒10几颗；大料1个；香葱碎少...

椒盐排骨主料排骨400g；辅料蒜末20g；调料盐半勺酱油1勺料酒1勺淀粉1勺姜片3片椒盐粉10g鸡蛋1个辣椒1个椒盐排骨的做法步骤1：准备好排骨和材料。2：配料洗净切好。3：排骨加葱姜蒜，料...

双椒鱼头主料鱼头1个；辅料小葱适量；大蒜半头；生姜1个；豆豉2勺；鸡精1勺；蚝油1勺；料酒适量；盐适量；生抽适量；油适量；双椒鱼头的做法步骤1：鱼头清理干净，从中间对开两半。2：加点葱姜料酒和盐，...

双椒鱼片主料白鲢鱼600克；盐1茶匙；豆芽300克；泡海椒150克；鸡精1茶匙；香菜2根；辅料料酒2茶匙；胡椒粉1茶匙；泡姜100克；豆瓣酱2茶匙；小葱4根；花椒50粒；双椒鱼片的做法步骤1：白鲢鱼，半个鱼头、...