粤菜相关美食菜谱大全

家乡苦瓜十大做法大全,10种好吃做法

粤式家乡菜--冬菇苦瓜酿主料鲜肉250g；苦瓜500g；冬菇30g；盐适量；食用油适量；辅料生姜适量；料酒适量；淀粉2大勺；葱3-4根；冬菇苦瓜酿的做法步骤1：选用新鲜的五花肉（肥瘦比例为1:2最佳），把肉...

私房卤鸡爪主料鸡爪n只；辅料冰糖依个人口味添加；葱适量；六味鲜豆瓣酱适量；生抽适量；盐适量；干辣椒适量；酱油适量；胡麻油适量；姜适量；蒜适量；私房卤鸡爪的做法步骤1：尽量买新鲜而非速冻鸡...

烧平菇主料平菇500g；辅料蒜苗适量；配料花椒适量；生抽适量；盐适量；烧平菇的做法步骤1：平菇撕成小块2：锅中注入清水，加少许盐，放入平菇焯水，沥干水份备用3：油热后下入花椒炸出香味，捞出4：下...

蒸南瓜主料南瓜500克；蒸南瓜的做法步骤1：南瓜洗净切块2：放入蒸锅大火蒸十分钟左右即可3：用筷子扎就知道熟没有了蒸南瓜主料南瓜500克；调料盐少许蒸南瓜的做法步骤1：食材：贝贝南瓜（板...

潮汕香糜主料鲈鱼肉2块；红枣2颗；姜丝适量；香菜适量；大米半杯；辅料盐适量；胡椒适量；生油适量；潮汕香糜的做法步骤1：材料详细（如图）2：鲈鱼肉切粗条，放入姜丝，花椒粉，生油，腌制小会。3：大米煮至...

猪脚姜醋主料猪脚1个；辅料冠记甜醋750ml；白醋1勺；姜50克；鸡蛋100克；猪脚姜醋的做法步骤1：鸡蛋煮熟，剥掉皮2：姜去皮拍碎3：把拍碎的姜放到砂锅里4：把醋倒入砂锅里5：把姜醋煮开6：猪脚去去血...

素烧蘑菇主料蘑菇1斤；辅料蒜3瓣；调料盐5g素烧蘑菇的做法步骤1：蘑菇准备。2：掰小块泡洗干净。3：捞出控水。4：大蒜切片。5：锅中放油煸香蒜片。6：放蘑菇大火煸炒，出汁水撒盐，炒匀即可，别炒...

香菇鸡煲主料公鸡半只；辅料香菇20个；青椒1个；调料干辣椒3个干花椒20粒八角5个老姜1块蒜5颗老抽1匙蚝油1勺黄豆酱1匙食用油1勺料酒1勺香菇鸡煲的做法步骤1：公鸡洗净切块，焯水之后...

海参炖鸡腿主料海参3只；鸡蛋3个；干红枣8个；辅料薏米一把；姜一块；葱2根；海参炖鸡腿的做法步骤1：准备好所需要的材料（海参是提前泡发洗干净的）2：红枣和薏米洗好、小葱切段、姜切片备用3：...

荷塘小炒主料主料适量；莲藕一节；荷兰豆适量；红萝卜一小根；水发黑木耳适量；蒜头3辦；食用油适量；辅料调料适量；盐少许；鸡精少许；水淀粉适量；荷塘小炒的做法步骤1：材料准备好，（根据藕的自身特...

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