潮汕菜相关美食菜谱大全

蚝仔煎家常做法

蚝仔烙主料生蚝300克；鸡蛋2个；红薯粉200克；葱1根；香菜1棵；红辣椒1个；辅料盐适量；油适量；鱼露3汤匙；鸡粉少许；胡椒粉少许；蚝仔烙的做法步骤1：食材：红薯粉、鸡蛋、蚝仔、葱、香菜。2：食材蘸...

虾仁水瓜烙主料水瓜1个；鲜虾8个；红薯粉200克；面粉200克；鸡蛋1个；辅料盐适量；油适量；黑胡椒粒少许；鱼露少许；鸡粉少许；香油少许；虾仁水瓜烙的做法步骤1：食材：鲜虾买回后放进冰箱急冻10分钟...

潮州反沙芋头主料芋头一个；辅料盐少许；白糖适量；潮州反沙芋头的做法步骤1：芋头去皮切块2：芋头先炸熟。我是用砂锅炸的，窄口的锅炸东西最好了，先把油加热到7成熟，把芋头放进去小火炸...

潮州畲鹅粉主料畲鹅粉2棵；包菜0.5个；香菇8个；猪肉150克；辅料酱油适量；玉米淀粉适量；盐适量；沙茶酱适量；潮州畲鹅粉的做法步骤1：畲鹅粉用沸水浸泡开来至软而不硬，再用凉水泡凉，沥干水分...

香菇酿肉丸主料香菇8朵；肉末200克；芹菜100克；辅料盐1勺；蚝油1勺；鲍鱼汁1勺；蛋清1个；五香粉少许；香菇酿肉丸的做法步骤1：肉末剁碎，肉末可以用猪肉，也可以用牛肉的哦。2：鲜香菇清洗干净后...

简易版盐水鸡主料三黄鸡半只；辅料姜适量；枸杞适量；调料盐焗粉适量黄酒适量老抽适量简易版盐水鸡的做法步骤1：准备食材洗净。2：洗净盐焗粉均匀洒上，给鸡按摩一下，来点黄酒，还可以来点...

韭菜饼主料韭菜1把；面粉200g；辅料鸡蛋3个；粉丝1小把；调料香油1勺盐适量韭菜饼的做法步骤1：韭菜洗净。2：切碎后倒入一勺葵花籽油（色拉油也可以）锁住韭菜水份。3：碗中打入鸡蛋搅散。4：锅...

番薯小米粥主料番薯60克；小米30克；水700毫升；番薯小米粥的做法步骤1：用料2：番薯洗净去皮3：切小丁4：小米淘洗两遍5：将小米和番薯装入壶中6：加入清水7：盖上盖子8：通电9：选择开水功能10：设置...

煎粿主料粿啊，适量；油适量；煎粿的做法步骤1：粿啊切片2：放到平底锅中煎3：煎至两面金黄4：成品无米粿主料去皮绿豆120g；木薯粉180g；小麦淀粉20g；香菇8朵；蒜苗1根；虾皮15g；辅料盐适量；无米粿的...

水中鲜渔村东北灶台鱼（老葛家）主料草鱼1条；粉条100克；豆腐200克；葱适量；姜适量；大料适量；辅料蒜适量；盐2小勺；醋一勺；白糖一大勺；料酒适量；酱油适量；花椒适量；东北灶台鱼的做法步骤1：把鱼刮...