潮汕菜相关美食菜谱大全

盐水鹅翅的家常做法

青椒炒鹅翅主料青椒130克；熟鹅翅255克；辅料生抽适量；盐适量；鸡精适量；青椒炒鹅翅的做法步骤1：食材：青椒、熟鹅翅2：将青椒切开去蒂去籽清洗一下。3：放在案板上切开，待用。4：将熟鹅翅放在...

卤拌鸭胗主料鸭胗2个；姜1块；葱2根；香叶0.5g；花椒0.5g；草果1个；小茴香0.5g；八角1个；桂皮10g；酱油1匙；香油适量；辣椒1个；大蒜1个；食盐1勺；卤拌鸭胗的做法步骤1：准备好食材2：鸭胗用清水洗干净以...

双莓蛋挞（草莓蛋挞+蓝莓蛋挞）主料挞皮10个；草莓，蓝莓数颗；淡奶油120ml；牛奶50ml；蛋黄2个；低筋面粉12g；辅料砂糖25g；炼乳一勺（没有可忽略）；双莓蛋挞的做法步骤1：淡奶油，牛奶，炼乳，糖在奶锅中混...

酸菜猪杂汤主料瘦肉100g；猪红块450g；粉肠150g；猪肝100g；酸菜250g；辅料姜丝适量；盐适量；淀粉适量；胡椒粉适量；料酒适量；油适量；鸡精适量；酸菜猪杂汤的做法步骤1：瘦肉，猪肝，粉肠，猪红。2：切片。...

卤水双拼主料豆腐块8块；鸡蛋6个；辅料卤水1罐；色拉油适量；卤水双拼的做法步骤1：自制的枸杞豆腐切成8小块2：平底锅倒入适量色拉油3：放人豆腐块煎4：煎至两面金黄色捞出5：用厨房纸巾吸干...

肉丸什锦砂锅主料猪肉馅适量；荸荠适量；猪皮适量；海带结适量；鹌鹑蛋适量；娃娃菜适量；金针菇适量；粉丝适量；老豆腐适量；辅料料酒适量；盐适量；生姜适量；葱花适量；胡椒粉适量；肉丸什锦砂锅的做...

金钱蛋主料鸡蛋适量；青椒适量；红椒适量；辅料水淀粉适量；生抽适量；剁辣椒适量；盐适量；鸡精适量；金钱蛋的做法步骤1：鸡蛋煮熟，切成两瓣。切面均匀涂上水淀粉，使蛋面固定。青椒红椒切末。2...

黄鸭叫鱼籽火锅主料黄鸭叫6条；鱼籽200克；豆腐1块；红薯粉100克；骨头汤500克；辅料红辣椒5个；豆瓣酱2勺；香葱2棵；大蒜2个；姜片3块；香菜100克；粉丝100克；植物油100克；盐10克；老抽1勺；黄鸭叫鱼籽...

牛肉煲主料牛肉1000克；辅料桂皮一块；砂仁两粒；肉蔻一块；大葱一根；大蒜数瓣；姜一块；香叶一片；八角一个；牛肉煲的做法步骤1：牛肉清洗干净2：切成大块3：凉水入煲中，大火烧开水4：调料提前准备好...

台湾沙茶牛肉面主料牛肉适量；小宽面条适量；辅料沙茶酱适量；盐适量；酒适量；油膏适量；生粉适量；台湾沙茶牛肉面的做法步骤1：牛肉切薄片，放盐、酒、生粉腌制片刻。2：锅中放少许油煸牛肉片...