潮汕菜相关美食菜谱大全

卤水青菜怎么做,正确做法

卤水鸡脚主料鸡脚15个；辅料东古卤水100ml；水500ml；姜2片；沙姜适量；油适量；糖适量；卤水鸡脚的做法步骤1：鸡脚冷水下锅汆烫，后冷水洗净，冷水多冲洗几遍，剪去指甲。2：调卤水（东古卤水、纯净...

卤猪脚主料猪脚1/2个；炸豆干10块；辅料卤料包1/2；酱油100克；卤猪脚的做法步骤1：猪脚一个砍块，泡水去血水，大料一包，我只下一半2：卤料里面的材料3：油七分热下卤料炸香4：猪脚块下去翻炒5：翻...

双冬水鸭汤主料水鸭1只；冬瓜适量；冬菇适量；辅料红莲子适量；薏米适量；芡实适量；陈皮适量；银杏适量；姜片适量；配料盐适量；双冬水鸭汤的做法步骤1：备材料，冬瓜连皮切大件，冬菇泡透，水鸭与其他...

卤鸭主料光鸭1个；辅料料酒250ml；八角3克；川椒3克；白糖30克；蜂蜜1/2勺；姜6克；葱3棵；老抽2匙；生抽1/2勺；桂皮3克；卤鸭的做法步骤1：光鸭一只！2：葱放在锅里，加适量水，光鸭放下去，去去血水！3：把所有...

草粿主料草粿粉40克；辅料清水800克；草粿的做法步骤1：草粿粉倒入容器中。2：加入清水搅拌。并过滤渣渣。3：渣渣要过滤。4：过滤好的草粿粉和清水，放入不粘锅中，大火煮开再煮一分钟。5：倒...

豉香牛肚主料牛肚250g；洋葱1个；青椒2个；土豆1个；红椒1个；辅料食盐2匙；蚝油适量；蒸鱼豉油适量；花椒适量；桂皮适量；姜适量；八角2粒；豉香牛肚的做法步骤1：锅中放入一片生姜，一小把花椒，一小块...

潮汕美食-菜头糕主料萝卜1个；番薯粉适量；辅料芹菜适量；生花生适量；菜头糕的做法步骤1：萝卜一个，刨成丝2：刨好的萝卜丝，加入盐等调味料，放咸一点点，拌好3：加入番薯粉，我用的大汤勺挖了3汤...

广式角仔（油角）皮料低筋面粉500g鸡蛋6个（带壳约60g/个)黄油或猪油，40g馅料熟花生100g白芝麻50g椰蓉（丝）50g花生酱或芝麻酱，50g（可不加）白糖100g广式角仔的做法步骤1：花生炒熟，用擀面杖...

水粿（茶杯粿）主料沾米粉三分之一碗；辅料萝卜干适量；葱花适量；姜末适量；茶杯粿的做法步骤1：水磨粘米粉2：三分之一碗的粘米粉加一碗水调成米浆3：水开以后把茶杯放锅里蒸热4：用汤勺把米浆...

卤水双拼主料豆腐块8块；鸡蛋6个；辅料卤水1罐；色拉油适量；卤水双拼的做法步骤1：自制的枸杞豆腐切成8小块2：平底锅倒入适量色拉油3：放人豆腐块煎4：煎至两面金黄色捞出5：用厨房纸巾吸干...