鲁菜相关美食菜谱大全

冬瓜肉片怎么做,做法和配料

冬笋炒肉片主料冬笋250g；里脊肉150g；辅料鲜酱油5g；老抽5g；料酒适量；生姜水适量；味精少许；糖5g；冬笋炒肉片的做法步骤1：冬笋切片过水，去苦涩味，待用。2：里脊肉切片，用生姜水或（葱姜末）加料酒...

香煎咸秋刀鱼主料秋刀鱼7条；辅料姜适量；料酒适量；小柠檬适量；小葱适量；蒜适量；香煎咸秋刀鱼的做法步骤1：秋刀鱼洗干净，一点料酒，一大把姜丝，辣椒，盐，适量水，腌二十分钟。腌鱼用的汁不要扔...

香煎茄子饼主料茄子150g；辅料水淀粉适量；鸡蛋1个；盐半小勺；面粉3汤勺；香菜1棵；葱1段；蚝油半汤勺；海鲜酱油1汤勺；芝麻10g；香煎茄子饼的做法步骤1：茄子清洗干净。2：横切，把茄子切成厚约3mm...

黄花菜鱼丸汤主料鱼丸适量；黄花菜适量；葱适量；辅料凉水适量；调料盐适量鸡精适量胡椒粉适量g香油适量黄花菜鱼丸汤的做法步骤1：准备好鱼丸和葱。2：准备好黄花菜，清洗干净，切吃小段。3...

木须肉主料木耳1小吧；肉200g；芹菜300g；辅料葱适量；鸡精适量；盐适量；姜适量；蒜适量；木须肉的做法步骤1：木耳泡发2：肉加入淀粉、葱姜、酱油。胡椒粉腌制3：芹菜去筋切成喜欢的形状4：油放入...

卤牛肉主料牛肉适量；辅料葱适量；姜适量；八角适量；调料盐适量老抽适量卤牛肉的做法步骤1：牛肉洗净，切块。2：焯水去血沫后，放入电压力锅中。3：加水，放入八角。4：放入葱段。5：放入姜片。6：倒...

莲藕红豆汤主料莲藕1段；辅料红豆适量；冰糖适量；莲藕红豆汤的做法步骤1：备好莲藕及红豆。2：将食材去皮改刀，冲洗干净。3：再控好水加至在电饭煲里，并加入适量清水。4：上盖选择炖煮功能，...

蚝油鱿鱼花主料鱿鱼1条；青椒1个；辅料葱适量；姜适量；蚝油适量；蚝油鱿鱼花的做法步骤1：鱿鱼处理干净备用2：须切段，从一个方向呈45°角切（每刀之间3～4mm，不要切断）然后与之前的呈90°角切，然...

麻辣田螺主料田螺适量；辅料八角适量；香叶适量；花椒适量；干辣椒适量；姜片适量；调料自制辣椒酱适量盐适量味精适量酱油适量油适量麻辣田螺的做法步骤1：放入洗净的田螺，加入调料，干辣椒，...

海参烧豆腐主料水发海参2个；豆腐400克；猪肉100克；蒜薹适量；大葱适量；红椒适量；胡萝卜适量；花生油1勺；淀粉1小勺；辅料胡椒粉适量；盐适量；郫县豆瓣酱适量；海参烧豆腐的做法步骤1：豆腐切方块...

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