宴客菜相关美食菜谱大全

烤鸡肝的家常做法,10种做法

卤鸡肝主料鸡肝适量；食盐适量；酱油适量；辅料花椒适量；八角适量；香叶适量；卤鸡肝的做法步骤1：买来的鸡肝洗洗干净，泡在水里面多换几次水，洗干净血污；2：先找一锅清水把鸡肝焯一下，半熟或者...

烧豆腐主料豆腐1块；辅料油1汤匙；郫县豆瓣酱1汤匙；水淀粉适量；盐2克；烧豆腐的做法步骤1：把豆腐切块2：热油，放入郫县豆瓣酱小火炒出红油，放入豆腐，加少适量水3：烧制2分钟，加盐调味，淋入水淀...

茄丁卤主料茄子250克；辅料盐适量；酱油适量；葱花适量；蒜末适量；肉末适量；茄丁卤的做法步骤1：茄子切丁，不要打皮，皮有营养。2：准备葱花3：油烧热，放入肉末炒熟4：放入葱花5：加入茄丁翻炒6：加入...

卤凤爪主料凤爪500克；辅料老卤水4千克；卤料包50克；焦糖水20克；大葱1根；姜一块；熟油少量；盐适量；糖适量；卤凤爪的做法步骤1：鸡爪洗净2：卤水提前加卤料包泡发数小时，卤水中适量添加焦糖水，...

烧肉饭主料梅花肉300g；温泉蛋1枚；辅料烤肉酱3汤匙；蜂蜜1茶匙；姜泥1茶匙；老抽半茶匙；海苔适量；葱花适量；芝麻油适量；烧肉饭的做法步骤1：烤肉酱，蜂蜜，姜泥，老抽混合拌匀2：肉片洗净，均匀沾满酱...

蛋皮肉卷主料猪肉200克；鸡蛋3个；辅料淀粉1大勺；蛋清30克；调料盐5克料酒1大勺蚝油1大勺生抽1大勺胡椒粉1小勺糖1小勺蛋皮肉卷的做法步骤1：猪肉洗净切小块，放绞肉机绞成茸，先加盐糖，搅...

啤酒鸡主料鸡腿500g；胡萝卜半根；杏鲍菇1个；辅料香菇3个；青椒半根；啤酒鸡的做法步骤1：准备食材：鸡腿切块、胡萝卜和青椒切丁、杏鲍菇切丁、香菇打花2：葱、姜、蒜、干辣椒、香叶、八角...

五彩鸡丁主料鸡胸肉250克；豌豆粒50克；熟玉米粒50克；红椒1/2个；胡萝卜1/3个；辅料甜面酱1勺；姜1块；蒜2个；蚝油1茶匙；生抽1茶匙；醋1茶匙；麻油1/2茶匙；盐适量；胡椒粉适量；料酒适量；小苏打适量；五...

茄烧鲈鱼主料鲈鱼净重1斤左右；青茄子2-3个；辅料小葱若干；姜丝若干；小米辣适量；蒜瓣2-3颗；香菜少许，可不用；红椒丝少许，可不用；调料盐适量料酒2勺鱼露2勺，可不用白胡椒粉适量生抽1勺玉米...

叉烧鸭腿主料鸭腿2个；老抽半茶匙；叉烧酱2茶匙；蜂蜜2茶匙；盐1小勺；生抽2茶匙；辅料料酒1茶匙；叉烧鸭腿的做法步骤1：准备好食材2：用一小碗，叉烧酱2茶匙，老抽半茶匙，生抽2茶匙，料酒1茶匙调拌...

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