夏季食谱相关美食菜谱大全

炒虾仁做法大全,制作方法与配料

滑炒虾仁主料海虾仁适量（预制）；辅料酱汁适量（预制）；配料红柿子椒适量；角瓜适量；滑炒虾仁的做法步骤1：角瓜去瓤，切菱形片待用。柿子椒切菱形片。2：预制好的海虾仁，不开袋冷水解冻。3：海虾...

焦熘鱼段主料鳕鱼4条；辅料辣椒适量；配料淀粉适量；姜适量；葱适量；蒜适量；料酒适量；白糖适量；盐适量；味精适量；焦熘鱼段的做法步骤1：将鱼收拾干净后，切成段。葱姜蒜分别切末。2：将切好的鱼...

荷包豆腐皮主料豆腐皮2张；海带丝80克；肉馅160克；胡萝卜60克；辅料小葱3根；蒜1瓣；姜1小块；五香粉少量；淀粉少许；鲜酱油2汤匙；蚝油1汤匙；盐适量；油适量；荷包豆腐皮的做法步骤1：备好材料。2：肉...

红烧鳝鱼主料鳝鱼350g；生姜适量；大蒜适量；生葱适量；辅料盐适量；油适量；白酒适量；酱油适量；红烧鳝鱼的做法步骤1：鳝鱼一条。2：清洗干净后切成小段。3：加少量盐和米酒腌制一小时左右.4：备...

冬瓜焖干贝主料冬瓜一斤左右；干贝适量；辅料蒜头适量；调料盐适量冬瓜焖干贝的做法步骤1：干贝用水泡十几分钟左右，冬瓜切成薄片，蒜头切碎备用。2：热锅放油下蒜头碎爆香。3：再下冬瓜翻...

柚子酱主料柚子1个；辅料白糖6勺；柚子酱的做法步骤1：准备好白糖和柚子。2：剥好柚子肉切碎，简单切几刀就行，切的太碎口感不好。3：放少量清水，没过柚子一半，放6勺白糖。4：煮至粘稠，颜色深...

老鸭汤主料鸭肉1000g；冬瓜1000g；干笋适量；绿豆适量；酸萝卜六个；辅料卤料适量；料酒适量；老鸭汤的做法步骤1：干笋绿豆适量用水泡发，鸭肉汆水（因为一个人手忙脚乱实在顾不上拍照啦）2：炖汤料...

酱卤牛腱主料牛腱2~3块；辅料盐少许；鸡精适量；料酒3两；小葱4~5根；生姜一块；八角2个；桂皮一小块；干辣椒5~6个；香叶3~4片；花椒1勺；白蔻5~6个；陈皮一块；老抽适量；生抽适量；白砂糖2勺；酱卤牛腱的...

猪肉脯主料猪肉馅500克；辅料黑芝麻适量；配料盐适量；糖适量；黑胡椒粉适量；老抽适量；生抽适量；料酒适量；鱼露适量；猪肉脯的做法步骤1：猪肉馅放适量糖、盐、黑胡椒粉，生抽、老抽、料酒、鱼...

消暑饮品之[冬瓜茶]主料冬瓜1000g；红糖300g；冰糖100g；冬瓜茶的做法步骤1：原材料。2：冬瓜外皮洗干净，保留瓜皮和瓤、籽，切成小丁，瓜皮瓜瓤和瓜籽都是好东西，不要去掉。3：把红糖放入冬瓜...

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