凉菜相关美食菜谱大全

凉拌黑菜怎么做好吃,最好吃的10种做法

凉拌黑木耳主料泡发黑木耳一盘；胡萝卜丝适量；香菜一棵；辅料大蒜数瓣；生抽20克；白糖10克；陈醋30克；盐2克；香油数滴；凉拌黑木耳的做法步骤1：泡发好的黑木耳择洗干净，手撕成小块儿，放开水锅...

蓝莓之恋汤圆主料糯米粉100g；紫薯泥20g；辅料丘比蓝莓果酱80g；蓝莓之恋汤圆的做法步骤1：按100克糯米粉80克水的比例，开水倒入后先用筷子搅拌2：然后和成白色的糯米面团3：依然是用开水...

凉菜皮冻主料猪肉皮适量；辅料水适量；黄瓜1根；调料料酒适量盐适量凉菜皮冻的做法步骤1：这是之前处理好的猪肉皮（我的菜谱中有不同皮冻的做法及肉皮处理步骤)，加入适量清水。2：入锅中...

凉拌鸡丝主料鸡腿肉2个；辅料洋葱适量；青椒1个；熟芝麻适量；调料生抽1勺蚝油1勺香油适量蒜末适量辣椒面适量凉拌鸡丝的做法步骤1：鸡腿冷水下锅，放入葱、姜。2：倒入适量料酒。3：放入一...

拌花生韭菜主料韭菜250g；炒花生50g；辅料泡椒2个；调料酱油1勺陈醋2勺糖1匙油适量香油适量拌花生韭菜的做法步骤1：韭菜清洗干净。2：准备两个泡椒，炒花生米。3：泡椒切粒，用热油呛一下。...

清蒸鸡腿主料鸡腿2只；鸡爪2只；辅料姜片2片；普宁豆酱适量；味极鲜适量；配料盐少许；清蒸鸡腿的做法步骤1：鸡腿洗干净，沥干，用叉子戳出小孔2：切两片姜，用手按住姜片在鸡腿上来回擦，按摩几分...

蚝油西兰花主料西兰花一朵；胡萝卜一根；蚝油西兰花的做法步骤1：准备好原料。2：胡萝卜洗净，切成花朵形状。3：西兰花撕小朵，用淡盐水泡10分钟，锅中水烧开，放入油，盐，下西兰花焯熟，过凉开水...

泡椒猪蹄主料猪蹄495克；小米辣泡椒1包；红泡椒160克；辅料料酒适量；盐适量；鸡精适量；泡椒猪蹄的做法步骤1：食材：猪蹄（已焯水）、小米辣泡椒、红泡椒2：将已焯水的猪蹄下入高压锅中。3：加适量...

温拌鸟贝主料鸟贝1000克；辅料大葱2段；姜2片；干红椒少许；味极鲜酱油20ml；植物油15ml；花椒少许；温拌鸟贝的做法步骤1：这就是鸟贝，打眼一看有点像毛嘎啦（青岛的叫法），用餐刀从中间快速伸进...

辣卤兔肉主料野兔一只；辅料清水适量；卤料一包；印度魔鬼辣椒2只；生姜片少许；冰糖适量；辣卤兔肉的做法步骤1：把野兔切大块，用水焯一下洗去血沫，用刀割几个口子，方便卤的时候入味2：准备生...

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