凉菜相关美食菜谱大全

私房豆腐正宗做法,做法和配料

私房五花肉蒸臭豆腐主料五花肉200g；臭豆腐一盒；西红柿一个；辅料日本酱油适量；苹果醋适量；盐适量；黄酒适量；糖适量；胡椒适量；葱适量；淀粉适量；橄榄油适量；五花肉蒸臭豆腐的做法步骤1：将五...

鲈鱼主料鲈鱼1条；辅料姜片2克；生抽3克；花生油4克；食盐1克；鲈鱼的做法步骤1：鲈鱼洗干净，在鱼身抹些食盐2：放到蒸锅蒸3：蒸好了4：把蒸出来的水倒掉，然后把花生油和生抽倒进去油淋鱿鱼秋耳...

豆沙山药糕主料山药500克；豆沙300克；辅料糖4勺；豆沙山药糕的做法步骤1：山药去皮切段蒸熟！2：蒸熟的山药用勺子碾成泥！并加入糖捏均匀！3：把按成泥的山药过筛，就是让它更细腻，以便揉成团！4：...

卤味拼盘主料猪舌头适量；鸭胗适量；辅料八角适量；生姜适量；大蒜适量；桂皮适量；干辣椒适量；香叶适量；配料生抽适量；老抽适量；盐适量；糖适量；卤味拼盘的做法步骤1：锅里烧开水，放入清洗干净的...

蒜苗炒猪血主料猪血适量；蒜苗适量；辅料植物油适量；料酒适量；盐适量；蒜苗炒猪血的做法步骤1：准备好所需食材，猪血切片，蒜苗切段2：锅中放油，下入蒜苗的白色部分炒出香味3：放入猪血翻炒，加...

桂花糯米莲藕主料莲藕一节；糯米适量；辅料糖桂花适量；大枣56个；红糖适量；桂花糯米莲藕的做法步骤1：材料：莲藕一节、糯米、红糖、大枣、桂花2：莲藕去皮，大的一头切一块儿，把眼里面放上泡...

麻辣黄瓜鱼主料龙利鱼适量；辅料葱适量；黄瓜适量；调料干辣椒适量花椒适量油适量麻辣黄瓜鱼的做法步骤1：我没有放油直接下锅煎。2：翻面。3：煎久一点。4：把水煎干，加入油。5：干辣椒和花...

卤凤爪主料鸡爪10个；辅料李锦记卤水汁（500ML）约1/3瓶；水卤水汁的3倍多一点；卤凤爪的做法步骤1：鸡爪洗净、去甲。2：用水焯一下。3：锅中加水、姜丝，放入鸡爪。4：锅中重新加水、姜丝，放入...

凉拌莲藕主料莲藕适量；辅料姜适量；盐适量；香醋适量；凉拌莲藕的做法步骤1：莲藕洗净切片2：起锅烧水3：姜切末（姜末可以多放点、好吃）4：把莲藕放水里焯断生5：过凉水，为了让它更脆6：沥干水分后...

麻汁凉皮主料黄瓜200g；东北拉皮250g；辅料芝麻酱40g；糖少量；盐少量；辣椒油适量；香油少量；醋少量；味极鲜15g；花椒油适量；麻汁凉皮的做法步骤1：拉皮放锅里焯一下，捞出过凉，控干水2：黄瓜去皮切...

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