南瓜汤圆

主料

老南瓜150克；水磨糯米粉300克；

辅料

红糖20克；葡萄干20克；

南瓜汤圆的做法步骤

1：老南瓜去皮洗净后切片。用蒸锅蒸熟

2：蒸熟的南瓜用料理机搅拌成糊状

3：南瓜糊和糯米粉倒入大碗中拌匀

4：揉成光滑不沾手的面团

5：红糖加入少许糯米粉拌匀。

6：将面团搓长条

7：切差不多大小的挤子。

8：取一个小面团搓圆后用大拇指按压成一个小窝状，装入适量红糖粉

9：用虎口收紧再次搓圆。

10：利用刮刀按压出南瓜纹路

11：做好的汤圆。

12：表面放上葡萄干装饰

13：煮锅中烧开半锅开水，小心的下入汤圆。煮至汤圆全部漂浮即可。

14：趁热食用哦。

南瓜小圆子

主料

糯米粉100克；南瓜500克；

辅料

冰糖10克；

南瓜小圆子的做法步骤

1：南瓜去皮切块，锅里放水和南瓜一起煮就可以，我用的长南瓜，粉粉的很甜，我喜欢南瓜籽的味道就一起煮了。

2：煮南瓜的时候开始和面，糯米饭加水揉成光滑面团。

3：揉长条后摘成小剂子，揉成小球就可以了。超市有卖现成的，比较方便。

4：南瓜煮熟后加入小圆子煮到圆子浮起来就好了，加冰糖就美美开吃吧，

南瓜汤圆

主料

南瓜适量；

辅料

糯米粉适量；白糖适量；

南瓜汤圆的做法步骤

1：南瓜切片蒸熟加白糖压成泥。

2：加入糯米粉。

3：柔成团。

4：一包金味麦片加2匙红糖。

5：捏个小窝倒入麦片。

6：再收口。

7：成品。

南瓜汤圆

主料

南瓜60克；糯米粉100克；

辅料

花生适量；核桃适量；白芝麻仁适量；玫瑰花酱适量；

南瓜汤圆的做法步骤

1：南瓜蒸熟，压成泥。

2：料理机打碎的糯米粉，过筛备用。

3：糯米粉添加到南瓜泥里，活成稍软糯米粉团。

4：花生、核桃，烤箱150度上下火烤15分钟，取出晾凉备用。利用烤箱余温放入白芝麻仁烤香。

5：花生、核桃、白芝麻仁放入保鲜袋，压碎。

6：添加玫瑰花酱混合均匀，揉搓成团，制成馅料。

7：用南瓜糯米粉团包制汤元。

8：汤元温水入锅，小火加热，汤元浮起，锅开后再煮3-5分钟即可。

9：成品。

南瓜汤圆

主料

去皮蒸熟的南瓜100G；水糯米100G；清水大概90ML左右；熟黑芝麻40G；白砂糖30G；蜂蜜10G；无盐奶油40G；

南瓜汤圆的做法步骤

1：熟黑芝麻粉与白砂糖混合.

2：无盐奶油融化。用纯猪油也可以,我这里没有猪油,就用奶油代替啦。

3：黑芝麻粉,糖,奶油，蜂蜜混合在一起.

4：搅拌均匀，压实，然后等分成20个大小适当的圆形，做馅。喜欢馅大些的,就多做些馅。

5：蒸熟的南瓜与糯米粉混合,再慢慢倒入清水，一边用手将南瓜与糯米面揉均匀。

6：水的使用量会因您使用的南瓜的品种而大有不同,我使用的是含水量很少的南瓜,国内一般的南瓜都是含水很大,因此要减少水的加入量.总之到最后,将面团揉成耳垂那样柔软程度就可以了。

7：将面团分成20份,每份大约18G。剩下一点点加些菠菜汁和成绿色面团.取一小份面团,按扁，放入一颗做好的馅。

8：揉成光滑的圆形。

9：再顶部轻按一个小坑.

10：用牙签印出南瓜的纹路.

11：最后用绿色菠菜汁混合的面团搓成小圆柱,沾些水按在顶部的小坑里,做南瓜蒂。

12：开水下锅,轻轻放入,注意将带有南瓜蒂的一端朝上,沸水煮至漂浮即可。

南瓜汤圆

主料

南瓜1块；糯米粉150克；

辅料

黑芝麻适量；白糖适量；熟玉米油适量；

南瓜汤圆的做法步骤

1：南瓜去皮蒸熟。

2：压成泥。

3：加入糯米粉搅拌均匀。

4：揉成糯米面团。

5：黑芝麻炒熟。

6：擀碎，越碎越好。

7：加入白糖，熟油拌匀。

8：面团分成小份，按成小饼。

9：放入馅料。

10：做成汤圆。

11：做好了。

12：水开后下入汤圆，煮熟即可。

小窍门

汤圆不易消化，最好少吃。

[南瓜小圆子甜汤]

主料

糯米小汤圆适量；南瓜适量；

辅料

葡萄干适量；冰糖适量；

南瓜小圆子甜汤的做法步骤

1：原材料。

2：将南瓜去皮切小块。

3：煮锅加水、南瓜烧开后煮约10分钟。

4：加入冰糖。

5：加入小圆子，煮至小圆子漂起。

6：加入葡萄干继续煮1分钟即可。

7：美味如此简单。

南瓜汤圆

主料

南瓜150克；糯米粉300克；

辅料

白砂糖适量；

南瓜汤圆的做法步骤

1：准备好食材。南瓜去皮切小块。

2：上锅蒸熟。

3：装入料理机杯子。

4：开启蔬果档，打成南瓜泥。

5：加入糯米粉和成面团。

6：搓条切剂子。

7：搓圆即可。

8：锅里水开，加入汤圆煮至浮起即可。

9：装碟。蘸糖吃。

小窍门

1、可以包入自己喜欢的馅料。2、糯米粉少量添加，和面团即可。

南瓜汤圆

主料

南瓜适量；

辅料

白砂糖适量；糯米粉适量；红枣适量；枸杞适量；红糖1勺；酵母2勺；

南瓜汤圆的做法步骤

1：准备好食材。

2：南瓜削皮切片，上锅蒸15分钟。

3：蒸熟的南瓜，捣成泥，放半小时。

4：依次放入酵母2勺，白砂糖适量。

5：加入糯米粉，揉成面团，醒15分钟。

6：醒好的面团，取一小段搓成长条，切成小段。

7：搓成小汤圆。

8：依次搓好的汤圆，多的可以提前放冰箱冷冻。

9：锅中清水煮开，放入汤圆煮之飘起来。

10：放入红枣。

11：放入枸杞。

12：起锅时可加一勺红糖，搅拌均匀即可。

13：成品图。

14：成品图。

小窍门

1、南瓜蒸熟后放凉了再放酵母。2、可以根据自己口味加喜欢的食材，我是比较喜欢甜食，最后加了一勺红糖。

南瓜汤圆

主料

南瓜500克；

辅料

糯米粉280克；

南瓜汤圆的做法步骤

1：南瓜清洗干净上锅蒸熟。

2：为了口感好，蒸好的南瓜去掉皮。

3：用筷子划圈搅拌成泥状。

4：加入糯米粉，先用筷子搅拌几下以免沾手。（南瓜具有甜度，就没再加糖。也可随个人喜好添加适量的白糖）

5：和成光滑的面团。

6：把面团搓长条，分切大小均匀的小面块。

7：小面块用手掌心团成小圆球。（也可包入馅料，比如豆沙之类的）

8：锅里加入水，水开后，下入汤圆。

9：全部浮起来就熟了。

10：成品图，香甜软糯。

11：成品图，简单易做。

12：成品图，健康养生。