黑加仑粽子

主料

芦苇叶子适量；糯米适量；苇草适量；

辅料

黑加仑葡萄干适量；

黑加仑粽子的做法步骤

1：买来的芦苇叶子煮一下，苇草适量。

2：糯米提前浸泡。

3：黑加仑葡萄干去掉蒂备用。

4：把黑加仑加入到泡好的糯米中拌匀。

5：把芦苇叶子窝一下。

6：把叶子折过去。

7：把尾巴缠好即可。

8：用苇草绑起来就好了。

9：三角粽子也很简单的哦。

10：锅里加水烧开，大约煮2个半小时，即可关火。

11：一次吃不完可以冷藏保存。

12：黑加仑的粽子也很甜哦。。

小窍门

糯米浸泡的时间最好久一些，才能煮出软软的粽子，如果喜欢吃QQ的口感的就可以浸泡的时间短一些。

黑加仑吐司

主料

小麦粉280g；奶粉80g；白糖20g；鸡蛋1个；黑加仑120g；

辅料

火麻油20ml；酵母粉3g；盐2g；鸡蛋液适量；

黑加仑吐司的做法步骤

1：将白糖、奶粉、植物油、鸡蛋置于盆中搅拌均匀。

2：加小麦粉、酵母粉、盐、水搅拌均匀，和成面团，揉至可以拉出薄膜状后醒发。

3：醒发好的面团里加入黑加仑揉实。

4：分成3份，盖上保鲜膜静置10分钟。

5：再将面团擀成长圆。

6：从一侧卷起。

7：收口在下放入土司盒。

8：依次卷好放入土司盒再次发酵。

9：发酵好的土司坯刷上鸡蛋液，入烤箱烘培。上下加热，180度，30分钟左右烘焙。

10：烘培好扣出晾凉。

11：切片即可享用。

小窍门

1、土司坯再发酵时可以放在烤箱里，并在烤箱里放一碗热水，以保证烤箱里的湿度。2、烤箱温度及烘焙时间视具体情况设定。3、土司烘培10分钟左右，盖上盒盖。以免着色太深。

黑加仑饼干

主料

低筋面粉115g；鸡蛋液15ml；黄油75g；糖粉60g；

辅料

黑加仑干40g；

黑加仑饼干的做法步骤

1：准备好以上材料

2：黄油软化

3：将软化好的黄油，用打蛋器搅拌，不用打发

4：加入糖粉搅拌均匀

5：加入鸡蛋液搅拌均匀

6：黄油中加入黑加仑干

7：倒入面粉，和成面团。

8：把面团用手整成所需要的长方体并放入冰箱冷冻至硬（约需要1个小时左右）

9：冻硬的面团用刀切成约0.7左右的片，切好的放入烤盘中，放入预热好165度的烤箱中烤25分钟左右

10：将烤好的饼干冷却后放入盘子里或者密封保存

黑加仑土司

主料

高筋粉350g；牛奶160g；白糖40g；色拉油40g；蛋液40g；酵母4g；盐2g；

辅料

黑加仑干适量；花生酱适量；

黑加仑土司的做法步骤

1：牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋面粉，加入酵母，启动两个和面程序，然后再启动酸奶程序，选择发酵60分钟

2：发酵好的面团

3：取出面团排气

4：均匀的分成3个小面团，盖上保鲜膜饧15分钟

5：黑加仑干摘洗干净

6：取一个面团擀成长饼，抹上花生酱，再撒上黑加仑干，从一头卷起来

7：三个面团都卷好放入土司盒

8：入烤箱二次发酵，45度40分钟

9：发酵好的面团取出刷上蛋液

10：烤箱预热，160度上下火底层烤20分钟左右

11：出炉

12：底部也蛮好滴，因为量大顶部接触到盒盖了。

小窍门

1.不同的烤箱烤制时间也不同，仅供参考。2.鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。3.这个土司盒用300g面粉更合适，350g面粉有点多，满满的一盒子，也许还有成长空间，被土司盒盖限制了哦。

黑加仑土司

主料

高筋粉250g；牛奶125g；鸡蛋1个；糖15g；盐2g；黄油30g；酵母粉4g；

辅料

黑加仑适量；葡萄干适量；

黑加仑土司的做法步骤

1：主料中除黄油外所有食材全部放入面包机中

2：启动一个和面程序后加入软化的黄油，再启动一个和面程序，把面团揉至扩展阶段

3：可以拉出手套膜

4：盖上保鲜膜发酵至两倍大小。

5：发酵好的面团排气分剂盖上保鲜膜松弛10分钟

6：黑加仑和葡萄干洗净晾去水分。

7：取一个面剂，擀成长形，铺上一层葡萄干，然后卷起来

8：放入土司模，保湿发酵至两倍大小

9：烤箱180度预热5分钟，烤35分钟

10：烤好的土司l立即脱模，

11：掰开有拉丝，很柔软的土司

黑加仑面包

主料

高筋面粉250克；牛奶125克；鸡蛋1个；

辅料

黄油10克；盐2克；糖20克；黑加仑适量；

黑加仑面包的做法步骤

1：面包桶内放入蛋液、牛奶

2：放入面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，用面粉盖住

3：启动1欧式/柔软，500克中色，开始工作

4：一次揉面结束休息时放入黄油

5：等提示音响起时放入黑加仑，揉好面后开始发酵

6：发酵结束后刷上蛋液，开始烘烤

7：结束取出面包放凉切片

小窍门

黑加仑洗净后用厨房纸吸干水分

黑加仑冰粉

主料

黑加仑300克；冰粉15克；开水700克；

辅料

淀粉2汤匙；

黑加仑冰粉的做法步骤

1：准备食材

2：玻璃瓶中倒入90度以上的开水，并不断进行搅拌，直至冰粉充分融化

3：晾水时准备清洗黑加仑，黑加仑连着一点根用剪刀剪下，放入2汤匙淀粉或面粉

4：用手画圈轻轻搅拌多次，倒掉淀粉水

5：加入清水，再加入1汤匙盐，搅拌均匀，浸泡20分钟左右

6：之后，清洗几遍，去掉底根

7：放入料理机打成汁

8：之后，过滤一下，再到入冰粉中，这样冰粉才更加清澈，口感也好

9：冰粉凉凉后，放入冰箱冷冻室2-3小时

10：之后，取出，用刀子划成方块形

11：盛入碗中

12：最后，放入已经过筛好的黑加仑汁，在这个夏季就可以享受了。

小窍门

丝巾温馨提示：1.冰粉可以在网店购买。2.冰粉还可以和其他水果一起食用。

黑加仑软欧

主料

新良面包粉350g；铁塔奶油200ml；水100ml；黑加仑干80g；糖70g；酵母2.5g；盐2g；

辅料

椰蓉35g；奶油50g；黄油40g；枣泥60g；豆沙馅60g；糖30g；

黑加仑软欧的做法步骤

1：备好所需材料：新良面包粉、奶油、水、糖、盐、酵母、黑加仑干。将所有原料混合，揉成光滑面团，发酵到两倍大，排气后，揉成团。

2：分成八等份，醒十分钟。

3：把分好的面团擀成椭圆形，加上自己喜欢的馅儿，这次做了两种馅，豆沙枣泥和椰蓉奶酥的。

4：这是椰蓉奶酥馅儿，个人比较喜欢吃这个～

5：把陷料卷起，做成橄榄形，放在烤盘里，进行最后一次发酵

6：预热烤箱190℃，25分钟，香香的面包出炉啦！

黑加仑吐司

主料

高筋面粉550克；奶油125克；牛奶180克；黄油33克；

辅料

砂糖55克；鸡蛋50克；酵母6克；

配料

盐5克；

黑加仑吐司的做法步骤

1：高粉、奶油、牛奶、砂糖、鸡蛋、酵母入面包机，启动和面档，活成光滑面团。

2：活成光滑面团后，加入黄油和盐，活出薄膜，即完全阶段即可。

3：发酵至两倍--三倍大。

4：把面团平均分成6份。

5：把面团擀成长椭圆形。

6：由上至下卷起来，静止10分钟。

7：把一个卷好的面团再次擀成长条形，宽度接近吐司模，撒上黑加仑。

8：撒上黑加仑后卷起来。

9：摆入吐司模具。

10：二次发酵至八分满后盖上盖子，烤箱200度预热，入烤箱烤60分钟。

11：香喷喷出炉。

12：凉至和手心温度差不多后，装入保鲜袋，冷藏第二天切片。

13：黑加仑的味道不错哦。

14：我做了两个吐司，看看高吧。

15：松软可口。

黑加仑斯康

主料

低粉200克；黄油50克；

辅料

细砂糖30克；盐1/2勺；蛋液30毫升；牛奶90毫升；黑加仑30克；泡打粉7克；

黑加仑斯康的做法步骤

1：黑加仑洗净备用。

2：低粉与泡打粉、盐混合过筛。

3：面粉中加入软化的黄油和糖，用手搓成均匀的小粒状。

4：搓好后，加入牛奶和蛋液，和面。，不要反复活，影响口感。

5：和面成大块状加入黑加仑，接着活成面团。

6：基本活成面团就可以了，不要反复和面。

7：擀成约1厘米厚度的面片。

8：压出喜欢的图案。

9：摆入烤盘，刷蛋液。

10：烤箱200度预热后，入烤箱中层烤15分钟。

11：烤至表面金黄就可以了。

12：心一样的早餐，心一样的关爱，每天给儿子——妈妈的味道……