桃子果酱

主料

桃子7个；

辅料

冰糖适量；

桃子果酱的做法步骤

1：桃子去核切丁。

2：下锅小火煨。

3：渐渐出了汤汁。

4：加入冰糖。

5：汤汁更多了。

6：小火熬煮变粘稠。

7：越来越黏稠，盛起来有挂杯感就快好了。

8：准备被子用开水烫一下。

9：擦干水分。

10：关火装起来。

11：喜欢细腻的口感可以在料理机里打碎再装入容器。

12：七个桃子200g的瓶子正好一瓶。

13：一起吃果酱吧！

杏子果酱

主料

白砂糖300g；杏子2kg；

辅料

杏子2kg；白砂糖300g；

杏子果酱的做法步骤

1：准备好杏子，洗干净待用

2：第一步：先剃掉杏核

3：第二步：切成小块状后放白砂糖沙10分钟

4：放在锅里，如果杏子太多先开中火熬出水，再转小火

5：小火熬制时要不断搅拌，三十分钟后变得粘稠

6：35分钟后关火，到这个状态

7：最后先让熟了的杏子酱在锅里晾凉，然后装瓶，放在冰箱里味道会更佳，之后随时取用即可。

小窍门

小火熬制时一定要不停搅拌，防止糊锅。喜欢有较大果肉的小伙伴们可以将杏子切的大一些。

杏子果酱

主料

杏子1000g；

辅料

柠檬半个；冰糖80g；砂糖100g；

杏子果酱的做法步骤

1：网购的杏子

2：用水冲洗干净，沥干水分

3：把杏子的核去掉

4：把果肉放入破壁机的搅拌杯

5：盖上盖子插上电源，选择搅拌键，再按下开始键

6：机器开始工作，默认3分钟，看到搅打成泥了可以提前结束

7：把杏子果泥倒入面包机桶里

8：加入砂糖和冰糖

9：把面包机桶装入机器内

10：防止果汁外溅，在上面盖上锡纸

11：选择果酱功能，开始工作默认1小时20分钟

12：最后剩下20分钟时挤入柠檬汁

13：时间到，果酱完成

14：装果酱的瓶子用沸水煮沸后沥干水分

15：冷却装瓶

小窍门

砂糖和冰糖的用量自己根据果子的甜酸度调整

杏子果酱

主料

杏子500g；白糖100g；冰糖80g；

辅料

柠檬6g；

杏子果酱的做法步骤

1：现将杏子用水洗干净。

2：去核。

3：将去核的杏子放到料理机中打成泥。

4：如图，打成泥的杏子。

5：将杏子泥导入面包桶内，加入白糖和冰糖、还有柠檬汁。

6：用锡纸将面包机的内丹盖住，避免制果酱的过程中，果酱溅到内壁上。

7：按果酱键，显示1:20分钟，再按启动即可。

8：做好的果酱装入无水干净的容器中放入冰箱冷藏，现吃现取。

小窍门

1：做好的杏子酱不易久放做好一周内吃完。2：滴上柠檬汁杏子酱口感更好。3：放冰糖的时候一定将冰糖提前敲碎，避免打坏面包机内胆。

杏子果酱

主料

杏700克；糖500克；

辅料

柠檬一个；

杏子果酱的做法步骤

1：把杏子洗干净用盐水浸泡一小时

2：把杏切成小丁用白糖腌制一小时

3：腌制出好多果浆，和果肉一起放入锅里煮，小火哦

4：加入柠檬汁，为了让它更好的出果胶

5：需要耐心哦，熬制好长时间，还要不停搅拌哈

李子果酱

主料

鲜李子1000克；

辅料

白糖适量；冰糖适量；

李子果酱的做法步骤

1：把李子洗干净。

2：去核，切成小块，我今天做的要用料理机打碎的，所以有点切的大块了，不用料理机打的话就要再切小块点了。

3：放白糖和冰糖。

4：拌匀放二个小时会出很多水。

5：用料理机打碎。

6：开始开火煮。

7：煮的时候会出现很多泡沫，所以用勺子把它盛出来。

8：要用勺子不断的搅拌。煮的时候尝一下味道如果不够甜再放点糖。

9：把瓶子高温消毒一下。

10：煮成这样就差不多了关火。

11：装瓶，倒着放凉后放入冰箱保存。

12：这是做好的果酱。

杏子果酱

主料

杏子300克；柠檬1/4个；

辅料

盐1克；细砂糖适量；

杏子果酱的做法步骤

1：杏子、去核、切块。

2：将杏肉、糖、盐放入搅拌机，搅打成泥，倒出。

3：炒锅加热，倒入果泥，小火熬煮。

4：果泥快要收干时，挤入柠檬汁，不时翻拌一下。完成。

5：再一张。

小窍门

1.杏子已经过季了，这几天发的食谱都是之前拍好的，由于身体原因拖到现在才开始编辑，望大家不要嫌弃……2.糖量按自己口味调整哦。3.加一点盐可以提高甜度，还可以解腻哟。4.细砂糖可以换成冰糖、麦芽糖……5.柠檬汁既能抗氧化、延长果酱的保质期，又能使其口感更清新。6.果酱用消过毒的玻璃罐密封后，就能长时间保存。这次的果酱是用来做果酱夹心蛋糕的，所以没有装罐，直接放在冷藏室的……

桃子果酱

主料

桃子5个；适量；

辅料

糖1勺；柠檬0.5个；

桃子果酱的做法步骤

1：桃子洗净去皮

2：切小块

3：放在面包桶里量一下，免得切多了放不下，

4：用搅拌机打碎些，加一大勺糖

5：放面包机里，挤半个柠檬放里边。按果酱功能！然后就爱干嘛干嘛去吧，等着滴滴滴响就OK了

6：出锅！配上昨天烤的布朗尼真是美味呢

【李子果酱】

主料

李子640g；

辅料

细砂糖100g；

李子果酱的做法步骤

1：将李子洗净

2：去皮

3：去核后切丁放入碗中

4：加入细砂糖

5：轻轻拌匀后放入冰箱冷藏过夜

6：取出冷藏浸泡过夜的李子，可以看到析出了很多的糖汁

7：将其倒入面包桶中

8：将桶放到面包机中固定好，设定果酱程序，启动程序显示时间为1:20

9：程序开始后机器进入加热状态，1:05时开始搅拌，经45分钟后，至0:20停止搅拌，继续加热直至程序结束；将做好的果酱倒入干净的容器，待晾凉后密封冷藏保存即可；

小窍门

1.这次的果酱做出来不是很甜，糖放的少了，当时吃李子觉得很酸甜好吃，没想到做完的果酱竟然变得更酸啦，不过抹到面包上吃还是不错的~2.这里用的是东菱面包机，程序时间1:20不能更改，虽然时间长了些，但是做出来的果酱效果很好，和自己用锅熬出来的效果差不多~

橘子果酱

主料

橘子适量；

辅料

白糖适量；明胶适量（QQ糖）；

橘子果酱的做法步骤

1：橘子切半。

2：用水果刀，勺子之类捣烂。

3：为保留纤维，及水果的口感，这种程度就可以了。

4：放入白糖和明胶。问题是我又没有明胶了，QQ糖是极佳的替代品。

5：微波炉加热5-10分钟。看上去还是水水的，没关系，放冰箱12小时后就冻冻的了。

6：第二天早餐时的模样。抹在面包，馒头上，味道好极啦！

小窍门

1.加热时间越长，水分蒸发的越多，具体时间就看自己的喜好了，中间记着拿出来搅拌。2.菠萝，草莓神马的果酱都是秒杀宝宝的神物。如果做菠萝这类汁液不多的食材，可提前用白糖杀出水来，时间越长杀出的水越多。其实这类的食材要比橘子的好做多了，很容易成出冻。