自制食材相关美食菜谱大全

腌糖醋蒜头的做法,做法和配料

腌蒜头主料蒜头300克；辣椒50克；花椒少量；辅料生抽适量；腌蒜头的做法步骤1：准备好材料2：蒜头去皮，辣椒煎去把，清洗干净，晾干3：晾干的蒜头，辣椒，花椒放干净晾干的瓶子中4：倒入生抽，没过蒜头，...

手工鱼丸主料巴沙鱼1片；辅料淀粉适量；水少许；猪油6g；豌豆苗适量（点缀）；调料料酒适量盐适量鸡精少许手工鱼丸的做法步骤1：巴沙鱼洗净去水份，先切成条状。2：再切成小碎条状态。3：放入料理...

豆腐炒芹菜主料芹菜1根；豆腐1块；辅料油适量；盐适量；生抽适量；鸡精适量；豆腐炒芹菜的做法步骤1：豆腐切块。豆腐是较硬的那种。芹菜杆对折，往左往右拉，去丝，切成段。葱切成葱花。2：锅烧热...

抹茶奶冻主料抹茶粉2.5勺；牛奶200ml；淡奶油120ml；辅料玉米淀粉16克；细砂糖50克；吉利丁粉12.5克；抹茶奶冻的做法步骤1：抹茶粉、玉米淀粉、砂糖混合，加入牛奶搅拌均匀。2：加入淡奶油，搅...

白胡椒猪肉铺主料瘦猪肉340克；生抽20克；老抽14克；细砂糖34克；鸡蛋0.5个；白胡椒粉5克；白酒5ml；蜂蜜18ml；水15ml；适量；白胡椒猪肉铺的做法步骤1：将猪瘦肉，生抽，老抽，细砂糖，白胡椒粉，白酒一起...

粉葛猪骨汤主料粉葛500g；猪骨800g；辅料火腿肉20g；蜜枣1个；盐适量；姜1块；粉葛猪骨汤的做法步骤1：火腿洗干净切片。2：猪骨洗干净。3：用开水焯一下，再用清水冲一下，去除浮沫。4：粉葛去皮切...

蛋挞的做法主料低筋面粉200；水50；鸡蛋20；白砂糖215；牛奶50；辅料白沙糖10；酥油100；奶油100；鸡蛋黄2个；蛋挞的做法的做法步骤1：第一步将100粉和酥油混合后，压成5毫米的薄片，放入冰箱冻30分...

红糖姜茶主料红糖110G；辅料生姜80G；红糖姜茶的做法步骤1：准备好红糖和生姜2：把生姜去皮，磨成姜蓉3：这是弄好的姜蓉和姜汁，剔除或者剁碎老姜的纤维。4：把姜蓉和姜汁倒入红糖中，搅拌均...

奶黄馅苹果派（附派皮做法）派皮高粉50g全麦粉150g白糖40g牛奶65g黄油40g馅料蛋黄3只牛奶200ml玉米淀粉25g淡奶油3g吉士粉1匙苹果调料苹果1只白糖50g黄油20g清水少许奶黄馅苹果...

口袋豆腐主料豆腐1块；肉馅150克；辅料鸡蛋1个；小香葱适量；生抽适量；精盐适量；鸡精适量；料酒适量；淀粉适量；葱适量；十三香适量；香油适量；姜适量；口袋豆腐的做法步骤1：准备好食材2：肉馅剁成肉...