川菜相关美食菜谱大全

芹菜咸猪舌做法大全,制作方法与配料

芹菜炒猪舌头主料芹菜145克；熟猪舌头110克；辅料盐适量；鸡精适量；芹菜炒猪舌头的做法步骤1：食材：芹菜、熟猪舌头2：将芹菜洗净。3：放在案板上切成段，待用。4：将熟猪舌头放在案板上切成片...

彩椒爆鱿条主料彩椒50克；鱿鱼200克；辅料料酒0.3匙；花椒2克；大料2克；糖0.3匙；味精0.3匙；盐0.5匙；蒜5克；葱5克；玉米油0.5匙；姜3克；彩椒爆鱿条的做法步骤1：新鲜的鱿鱼取出内脏和其它杂质将鱿...

鱼香肉片豆腐主料豆腐一块；木耳4朵；肉片适量；大葱一根；生姜适量；辅料盐适量；鸡精适量；蕃茄酱适量；白糖适量；料酒适量；淀粉适量；白酒适量；鱼香肉片豆腐的做法步骤1：肉加料酒，胡椒粉，淀粉码味...

蕨菜炒腊肉主料腊肉1块；鲜蕨菜250克；辅料西芹1根；红椒5根；葱姜末适量；配料生抽1勺；鸡精1/4小勺；鲍鱼汁1勺；白胡椒粉1/4小勺；蕨菜炒腊肉的做法步骤1：准备材料。腊肉切片，蕨菜冲洗干净切...

棒棒鸡排主料鸡胸肉350克；面包糠1碗；辅料大蒜6瓣；生抽2茶匙；玉米淀粉适量；鸡蛋1个；料酒2茶匙；蚝油2茶匙；姜粉3克；白胡椒粉3克；竹签14根；棒棒鸡排的做法步骤1：准备食材，鸡胸肉、生抽、蚝油...

香辣蒜香蚝油生菜主料生菜适量；辅料大蒜适量；调料辣椒粉适量盐适量生抽适量蚝油适量鸡粉适量醋适量香辣蒜香蚝油生菜的做法步骤1：生菜清洗干净。2：蒜剁成末，碗里放入适量盐、生抽...

水煮鱼主料草鱼1000克；豆芽500克；辅料花椒红辣椒适量；红九九200克；水煮鱼的做法步骤1：将鱼洗净，左手握鱼头，右手用切片刀从鱼尾处向上切大片2：鱼头剁两半，鱼骨剁成段，放入两勺料酒姜葱...

红烧肉烧板栗主料五花肉500克；板栗200克；姜少许；白糖少许；辅料冰糖少许；料酒少许；八角少许；桂皮少许；蒜2个；红烧肉烧板栗的做法步骤1：八角、桂皮、姜切片、蒜切粒都准备好。2：生板栗准...

香菇猪肉千张包主料猪肉适量；千张适量；香菇5朵左右；辅料盐适量；糖适量；鸡粉1茶匙；白胡椒粉1茶匙；老抽1茶匙；生抽1勺；蛋清1个；干淀粉1勺；葱1勺；生姜0.5茶匙；料酒2茶匙；香菇猪肉千张包的做法...

芋头糕主料芋头1000克；粘米粉500克；辅料五花肉250克；蒜头50克；虾米50克；猪油6勺；食盐5克；五香粉3克；芋头糕的做法步骤1：五花肉洗干净，肥肉分开切成拇指大小就可以啦！2：把肥肉放到锅里炸...