川菜相关美食菜谱大全

水煮酸菜鱼十大做法大全,十种好吃做法

水煮鱼主料鱼一条；酸菜一颗；辅料姜适量；花椒适量；葱适量；香菜适量；红辣椒适量；生粉适量；胡椒粉适量；调料盐适量油适量料酒适量鸡粉适量水煮鱼的做法步骤1：切好的鱼片用生粉，胡椒粉，料酒，...

冷吃麻辣牛肉主料卤牛肉250g；辅料干辣椒50g；生姜10g；桂皮5g；八角2颗；大料1颗；香叶2片；豆瓣酱1勺；蚝油1勺；冰糖2颗；冷吃麻辣牛肉的做法步骤1：牛肉卤30分钟后切成条；2：锅里倒入平时炒菜一倍...

孜然玉米粒主料玉米粒300g；咸鸡蛋2个；辅料淀粉2大勺；孜然玉米粒的做法步骤1：玉米煮熟，把玉米粒剥下来2：两个自己腌的咸鸡蛋打入玉米粒中，搅拌均匀3：咸鸡蛋的蛋黄会比较硬，可以用勺子...

初恋香水鱼主料鲅鱼500g；辅料料酒适量；酱油适量；胡椒粉适量；白糖适量；米醋适量；番茄酱适量；水淀粉适量；葱适量；姜片适量；蒜茸适量；盐适量；初恋香水鱼的做法步骤1：鱼按段先切成块，然后逐个...

豉油鸡腿主料鸡小腿4只；辅料姜6片；蒜4瓣；调料生抽豉油150克老抽30克花生油30克芝麻油10克盐3克豉油鸡腿的做法步骤1：鸡小腿4只清洗干净。2：姜切片、蒜切片。3：取一个砂锅，加生抽豉...

回锅肉主料五花肉400克；辅料青蒜250克；配料郫县豆瓣一大勺；香叶适量；葱适量；八角适量；料酒适量；糖适量；回锅肉的做法步骤1：准备五花肉，青蒜。2：冷水下入五花肉大火煮开，撇去浮沫，放香叶，八...

简易版：时蔬炒饭主料剩米饭2碗；青椒1个；甜椒1个；口蘑2个；鸡蛋1个；辅料盐适量；生抽适量；老抽适量；白糖适量；味精适量；时蔬炒饭的做法步骤1：口蘑清洗干净后，拭干水分，切成丁；在市场上买回来的...

红烧兔肉主料兔肉适量；葱一根；姜适量；辅料料酒适量；花椒适量；冰糖8-10小块；八角一个；糖适量；老抽适量；酱油适量；红烧兔肉的做法步骤1：准备食材2：兔肉剁小块，冷水浸泡半小时左右去血水。3：...

红烧猪蹄主料猪蹄2只；大料适量；冰糖适量；老抽适量；盐适量；鸡精适量；红烧猪蹄的做法步骤1：猪蹄斩成块洗净，用花椒水泡一夜2：泡好的猪蹄飞水3：飞好水的猪蹄倒入适量老抽拌均匀上色4：入油...

辣味蒜香烤鱿鱼主料鱿鱼500g；辅料辣酱1袋（100g）；孜然适量；芝麻适量；蒜半头；辣味蒜香烤鱿鱼的做法步骤1：鱿鱼清洗干净，去掉表面红衣。2：半头蒜剁碎，辣酱一袋，这里辣酱可以使用自己喜欢的...