中式菜系相关美食菜谱大全

江湖三吃鱼怎么做,最好吃的十种做法

西湖醋鱼主料草鱼一条；水淀粉50克；白胡椒粉1克；辅料盐2克；生抽75毫升；镇江香醋50毫升；绍兴黄酒50毫升；糖25克；姜末3克；西湖醋鱼的做法步骤1：准备好鱼和调味料。2：草鱼洗干净在砧板上放...

宫保鸡丁主料鸡腿250克；花生米80克；绿椒20克；辅料盐适量；蒜2瓣；葱1段；干辣椒7、8个；食用油适量；生抽6克；老抽3克；淀粉4克；蛋清适量；郫县豆瓣酱20克；糖2克；胡椒粉少许；宫保鸡丁的做法步骤1：主...

鸡胗炒蒜苔主料鸡胗250克；蒜苔200克；辅料指天椒2个；小米辣4个；姜6片；蒜2瓣；红椒1个；调料盐2克鸡精2克生抽1勺鸡胗炒蒜苔的做法步骤1：鸡胗清洗干净后切片。2：红椒切段，蒜苔切段。3：指天...

鲜嫩海蛎煎饺主料海蛎200克；青菜400克；豆腐500克；饺子皮500克；辅料色拉油适量；酱油适量；细糖适量；香醋适量；鲜嫩海蛎煎饺的做法步骤1：备料青菜，豆腐，海蛎，饺子皮。2：青菜加适量细趟搓腌至...

炸麻叶儿主料面粉150克；辅料食用油8克；水60克；芝麻适量；配料盐3克；炸麻叶儿的做法步骤1：准备原料。2：芝麻，盐，放入面粉中拌匀。3：倒入8克油拌匀。4：加60克水，和成较硬的面团，盖盖醒20分钟...

海蛎煎主料海蛎适量；鸡蛋适量；辅料地瓜粉适量；葱适量；配料盐适量；海蛎煎的做法步骤1：地瓜粉先用少量清水化开；2：葱切碎，和鸡蛋一起打散；3：将地瓜粉水倒入鸡蛋液中，搅拌均匀；4：调入一点细盐...

回锅肉主料猪腿肉300g；胡萝卜半只；辅料红油豆瓣酱2勺；盐2g；生抽10ml；葱适量；玉米油20ml；辣椒1只；料酒20ml；花椒适量；姜适量；蒜适量；回锅肉的做法步骤1：猪肉，葱姜蒜段，花椒，辣椒料酒放水中煮...

川味肉丝主料猪瘦肉适量；黑木耳适量；辅料鸡蛋液适量；淮山药适量；配料植物油适量；姜适量；葱适量；蒜适量；淀粉适量；白糖适量；醋适量；料酒适量；辣豆瓣酱适量；川味肉丝的做法步骤1：黑木耳用水...

蒸婆婆丁主料婆婆丁适量；玉米面1汤匙；面粉1汤匙；辅料油适量；蒜适量；香醋适量；白糖适量；蚝油适量；小米辣1个；辣椒油适量；六月鲜10克轻盐原汁酱油适量；蒸婆婆丁的做法步骤1：准备食材：挖回来...

宫保鸡丁主料大鸡腿1个；红辣椒1个；青椒1个；熟花生米50克；红萝卜100克；干辣椒3个；陈醋15ml；玉米淀粉4克；料酒15ml；白糖12克；生抽10ml；盐3克；葱白1棵；水适量适量；宫保鸡丁的做法步骤1：准备好...