浙菜相关美食菜谱大全

紫苏蒸鱼头的做法大全,正确做法

紫苏蒸鳜鱼主料鳜鱼1条；姜1块；紫苏叶1小把；小葱3颗；辅料盐适量；蒸鱼豉油适量；黄酒适量；紫苏蒸鳜鱼的做法步骤1：准备食材：鳜鱼1条约650克、紫苏叶1小把、姜1块、小葱3颗；2：鱼洗净两面切...

冲藕粉主料农家自制藕粉适量；辅料香油3滴；白糖或蜂蜜适量；纯净水2毫升；开水适量；冲藕粉的做法步骤1：两勺藕粉。2：少量冷水化开。3：放点几滴麻油和少许白糖。4：边加开水边搅拌。5：粘稠...

盐焗鸡主料鸡1000g；辅料盐焗鸡粉30g；粗盐1200g；姜片5片；大料适量；白酒2勺；葱2棵；盐焗鸡的做法步骤1：买了童子鸡，洗净2：沥干水分或者用厨房纸巾吸干水分3：重要的调味料盐焗鸡粉4：在鸡身上...

清蒸华子鱼主料华子鱼400g；辅料葱姜适量；调料油适量盐适量料酒适量蒸鱼豉油适量清蒸华子鱼的做法步骤1：华子鱼解冻后加少许盐涂均匀。2：添加葱姜，放到鱼肚子里一部分。3：加适量料...

桂花红豆小丸子主料蜜豆50克；小汤圆80克；桂花糖1勺；辅料玉米淀粉适量；桂花红豆小丸子的做法步骤1：准备材料2：小锅中加入一大碗清水烧开后放入蜜豆和小汤圆3：煮至汤圆全部飘起4：用少...

香辣小大闸蟹小闸蟹主料小闸蟹1000克；辅料干辣椒100克；干花椒1茶匙；冰糖8个；郫县豆瓣酱1汤匙；香叶5个；小茴香10克；五香粉20克；盐10克；老抽3克；姜蒜片20克；料酒20克；香辣小大闸蟹的做法步...

蔬菜黑鱼片主料黑鱼片200g；金针菇100g；辅料绿叶蔬菜50g；调料生抽2勺醋1勺橄榄油2勺盐适量蔬菜黑鱼片的做法步骤1：金针菇切掉根部，洗净备用。2：把盐放入水中烧开，再把金针菇放入水中...

煎封鲳鱼主料鲳鱼适量；辅料葱适量；姜适量；辣椒适量；花生油适量；麻油适量；高汤适量；生粉适量；配料盐适量；糖适量；酒适量；蚝油适量；酱油适量；胡椒粉适量；鸡粉适量；煎封鲳鱼的做法步骤1：把清理...

白灼海螺主料海螺10个；辅料生姜一块；调料料酒一勺白灼海螺的做法步骤1：海螺清洗干净，用刷子或者钢丝球刷，刷干净就像这样比较白。2：冷水下锅，口朝下，放几片生姜，一勺料酒，清水没过海螺...

烤鸡肉串主料鸡腿适量；辅料奥尔良调料适量；调料烧烤酱适量孜然粉适量烧烤料适量烤鸡肉串的做法步骤1：鸡腿去鸡皮。2：剔除骨头。3：切成小块。4：放入奥尔良腌料搅拌均匀。5：放入适量...