浙菜相关美食菜谱大全

秘制东坡肉怎么做好吃,正确做法

东坡肉主料五花肉500G；八角3个；陈年生抽王20G；生姜适量；冰糖40G；葱100G；辅料黄酒200ML；东坡肉的做法步骤1：将五花肉洗净冷水下肉加葱姜煮断生2：待不烫手以后切成相等方块3：砂锅里放姜...

鲜虾豆腐汤主料大虾三个；瑶柱2粒；内脂豆腐一盒；紫菜一小撮；泡椒豇豆半小袋；干香菇三朵；辅料葱姜适量；鲜虾豆腐汤的做法步骤1：按明细准备食材，瑶柱提前泡发，加点料酒；香菇洗净提前泡发，切...

蒸大闸蟹主料大闸蟹三只；辅料浙江红醋适量；蒸大闸蟹的做法步骤1：将锅入水，烧开，放入一个有孔的蒸茄2：水开后，放入大闸蟹，蒸至十至十五分钟，即可食用3：装盘，蘸醋食用小窍门死的螃蟹不能...

春笋鸭汤主料春笋500g左右；鸭半只（二分之一）；辅料生姜适量；鸡精适量；盐巴适量；春笋鸭汤的做法步骤1：春笋处理好切大约一厘米厚，鸭洗干净，生姜切条或切片！2：炒锅里放适量的油，爆香生姜。3：...

蒲公英饼主料蒲公英150克；面粉40克；鸡蛋1个；盐1/4小勺；胡椒粉1/2小勺；水20克；蒲公英饼的做法步骤1：用料：蒲公英150克，面粉40克，鸡蛋1个，盐1/4小勺，胡椒粉1/2小勺，水20克2：蒲公英洗净切碎，备...

酱牛肉主料牛腱子2.5斤；辅料葱适量；姜适量；蒜适量；花椒适量；大料适量；桂皮适量；香叶适量；料酒适量；冰糖适量；调料盐2小勺鸡粉2小勺白胡椒粉2小勺生抽2勺黄豆酱2勺干辣椒适量老抽2勺烀...

香辣大闸蟹主料大闸蟹5个；大葱1个；辅料生姜1个；蒜2段；干辣椒6个；八角1克；花椒1克；香叶1克；香辣大闸蟹的做法步骤1：翻炒一会，添水煮，大概煮到水快干了，勾兑一些淀粉收汁。2：这是已经煮好的...

油焖茭白主料茭白4根；辅料香葱适量；配料生抽2勺；老抽半勺；香油1勺；糖适量；盐适量；鸡精适量；油焖茭白的做法步骤1：将茭白去皮去老根。2：把茭白切成滚刀块。3：香葱切小段。4：锅内放油烧热...

清甜甘醇---枇杷糖水主料新鲜枇杷200克；辅料冰糖适量；枇杷糖水的做法步骤1：新鲜枇杷去皮，对半切开去果核。2：枇杷放入锅中加适量清水，中火煮3分钟。3：加入冰糖转小火再煮5分钟关火...

糖醋鲑鱼主料鲑鱼一条；辅料豌豆适量；糖适量；淀粉适量；盐适量；醋适量；黄酒适量；葱适量；香菇适量；姜适量；糖醋鲑鱼的做法步骤1：打理好的鲑鱼，鱼身切斜刀，用葱姜末放鱼腹内，全身抹少量盐，加黄...