粤菜相关美食菜谱大全

群菇荟萃正宗做法,十种做法

海陆荟主料菠萝1/4个；洋葱1/4个；带子4粒；小墨鱼6个；青口贝6个；鸡翅中4个；辅料生菜4-6片；枸杞适量；调料橄榄油2勺料酒2勺生抽1勺盐1匙花椒粉适量黑胡椒粉适量海陆荟的做法步骤1：鸡翅中...

烧麦主料牛胸肉2斤；辅料洋葱1个；调料盐2勺十三香2勺酱油3勺豆油2勺烧麦的做法步骤1：牛胸肉2斤，洋葱1个，切碎。2：另外还有3个鸡蛋，牛肉馅，料酒，酱油，盐13香，香油，豆油，蚝油。3：按压薄的花边...

盐焗鸡主料光鸡1只(约2-3斤)；粗盐6斤；辅料生姜适量；蒜适量；葱适量；沙姜适量；油适量；盐焗鸡的做法步骤1：备好材料，鸡洗净控水，生姜，沙姜，大蒜切片，葱切段。2：用厨房用纸擦干鸡的外表(不擦干...

话梅排骨主料鸡精适量；老抽适量；生抽适量；糖适量；排骨1000克；九制话梅1包；盐适量；料酒适量；辅料花椒适量；大葱段两段；辣椒适量；小葱碎适量；八角两粒；姜片两三片；香叶两片；丁香四五粒；话梅排...

焦溜丸子主料肉沫500克；葱段少许；辅料姜少许；甜面酱少许；焦溜丸子的做法步骤1：将肉剁成细沫，加入盐，姜沫，料酒和酱油，甜面酱腌至20分钟，接下来把葱切成段，姜拍扁，倒入肉沫中用筷子向一个...

白灼秋葵主料秋葵适量；蒜适量；辅料生抽适量；醋适量；蚝油适量；白灼秋葵的做法步骤1：秋葵洗净，切去“小帽子”。2：待用，锅中烧水。3：水烧开后放入秋葵，加少量盐和几滴植物油，盖盖煮2—3分...

柳叶蒸饺主料猪腿肉1块；白菜适量；胡萝卜适量；黑木耳适量；玉米适量；辅料生抽适量；盐适量；蚝油适量；柳叶蒸饺的做法步骤1：把腿肉剁碎。2：放碗里调入盐，生抽，蚝油，色拉油，姜，葱，糖，蛋清。3：朝一个...

茨菰扣鸡肉主料茨菰7个；香干2块；鸡肉适量；辅料食盐一茶匙；料酒几滴；生抽适量；茨菰扣鸡肉的做法步骤1：茨菰七八个2：茨菰去皮留芽3：切成滚刀块4：香干两块，熟鸡肉适量（菜场里买的熟鸡肉）5：香...

蜜汁叉烧主料梅花肉600g；叉烧酱汁酱油4大勺腐乳汁2大勺细砂糖20g蜂蜜1大勺五香粉1小勺蒜蓉5g料酒2大勺蚝油2大勺表面刷液麦芽糖50g水50g蜜汁叉烧的做法步骤1：首先制作叉烧酱。...

花胶炖红枣牛奶主料花胶10克；牛奶200ml；红枣片10克；辅料冰糖10克；花胶炖红枣牛奶的做法步骤1：准备好所有食材：大白花胶，红枣片，冰糖，牛奶2：姜拍烂，花胶剪成段3：姜拍烂放入沸水煮沸，然后放...

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