淮扬菜相关美食菜谱大全

荷塘三宝的做法,食谱大全

荷塘小炒主料莲藕一节；胡萝卜一根；荷兰豆一把；黑木耳几朵；玉米半个；辅料盐少许；荷塘小炒的做法步骤1：黑木耳提前用水泡发，摘去老蒂，撕小块备用；莲藕用钢丝球擦干净，对半切再切片；红萝卜...

雪梨莲藕糊主料雪花梨1个；莲藕1节；辅料干桂花1撮；凉水200ml；雪梨莲藕糊的做法步骤1：雪梨和莲藕清洗干净；莲藕选两端不露口的，孔洞里干净无污染；2：雪梨和莲藕分别刮皮；3：莲藕切小块；4：雪梨...

杨梅酒主料杨梅400克；酿造白酒一瓶；辅料冰糖150克；杨梅酒的做法步骤1：准备好原料。玻璃瓶用开水烫洗几遍，杀菌消毒，晾干备用。2：将杨梅的果梗减掉。3：放入一个干净、无油无水的容器...

番茄冬瓜球主料冬瓜250克；西红柿1个；辅料葱1段；香菇5个；糖2勺；盐1勺；番茄冬瓜球的做法步骤1：准备好食材2：冬瓜挖球，可以切片，我是刚买了挖球器，还新鲜着呢～葱切碎，西红柿顶切十字3：其余冬...

藕夹主料藕200g；瘦肉10g；辅料生姜适量；葱适量；酱油适量；藕夹的做法步骤1：藕切薄片用盐水先浸一下，剁肉泥调味，我偷懒直接就塞到藕荚逢里了，沾上鸡蛋液，裹上炸鸡粉或者面粉，菜油烧热2：先...

桂花糯米莲藕主料莲藕一节；糯米适量；辅料糖桂花适量；大枣56个；红糖适量；桂花糯米莲藕的做法步骤1：材料：莲藕一节、糯米、红糖、大枣、桂花2：莲藕去皮，大的一头切一块儿，把眼里面放上泡...

糖醋鲤鱼主料鲤鱼一只；辅料味极鲜酱油三匙；芝麻少许；白糖少许；炸粉小量；胡椒粉少许；老陈醋少许；糖醋鲤鱼的做法步骤1：鱼儿鱼儿水中游~~~游来游去游进锅2：鲤鱼杀好洗洗3：切成块，买的鱼大...

甜酒酿主料糯米适量；甜酒曲适量；甜酒酿的做法步骤1：蒸好糯米饭，晾凉；2：特意去打的山泉水，用来洗糯米饭；3：用山泉水洗掉糯米饭上的浆；4：洗好的糯米饭；5：我煮四斤米，用半包甜酒曲；6：把甜酒曲均...

杨梅汤主料杨梅8颗；辅料盐1g；冰糖6颗；杨梅汤的做法步骤1：杨梅盐水泡三十分钟2：杨梅放入锅中水煮开十五分钟加入适量的冰糖3：晾凉后放入美貌的容器中，冰镇味道更佳杨梅酒主料杨梅500...

传统月饼主料豆沙300g；转化糖浆250g；油80g；枧水5g；奶粉20g；咸鸭蛋30个；面粉350g；辅料蛋清2个；传统月饼的做法步骤1：现将转化糖浆加入枧水加入油搅拌均匀后，分别加入奶粉和面粉搅拌均匀...