上海菜相关美食菜谱大全

四喜烤麸怎么做最好吃,十种好吃的做法

四喜烤麸主料烤麸100克；辅料干黄花适量；干木耳适量；干香菇适量；花生米适量；配料油适量；葱适量；姜适量；八角适量；蚝油适量；香油适量；酱油适量；糖适量；四喜烤麸的做法步骤1：准备材料。2：花生...

本帮酱鸭主料嫩鸭1只；辅料葱一把；姜3块；配料桂皮适量；香叶适量；茴香适量；红辣椒2；老抽适量；生抽适量；冰糖适量；料酒适量；本帮酱鸭的做法步骤1：光鸭洗净放入冷水锅里煮开，捞出洗净浮沫，擦干...

生煎包主料抄手皮0.5kg；肉馅500g；辅料香葱适量；生煎包的做法步骤1：准备适量抄手皮。2：肉馅加适量盐、香葱少量、蚝油、鸡精调味，搅拌均匀。3：肉馅放适量在抄手皮，周围沾些水更好粘连...

生煎包主料面粉200克；猪肉200克；温水100克；鸡蛋一个；辅料生姜一块；香葱两棵；香油适量；盐适量；油少许；生抽适量；熟芝麻少许；黑胡椒粉少许；酵母2克；花椒20粒；生煎包的做法步骤1：生姜一部分切...

红豆年糕汤主料红豆适量；年糕适量；辅料蜂蜜适量；红豆年糕汤的做法步骤1：在红豆中加入水泡6小时；2：年糕切条；3：将泡好的红豆下入滚水中炖至软烂；4：加入年糕炖煮，起锅前淋上蜂蜜。小窍门1...

白斩鸡主料三黄鸡1000克；辅料料酒2勺；生抽1勺；鲍鱼汁1匙；香油1ml；姜片3块；大葱白3段；八角3个；蒜末1茶匙；姜末1茶匙；白斩鸡的做法步骤1：煮锅放入适量的清水烧开，放入姜片。2：处理好的三黄...

五香带鱼主料带鱼1条；八角1个；花椒几颗；葱适量；红辣椒2个；香叶2片；生姜适量；大蒜2瓣；辅料黄酒适量；盐适量；生抽25克；老抽5克；白糖1小勺；五香粉适量；玉米淀粉2大勺；色拉油适量；五香带鱼的做法...

白斩鸡主料草鸡1只；辅料油适量；盐适量；沙姜适量；细香葱适量；芝麻油适量；白糖适量；冰水适量；白斩鸡的做法步骤1：整鸡处理干净，去掉内脏，头尾和鸡脚，对半切开2：准备好姜片和葱3：把鸡和姜葱放...

苏式五香熏鱼主料草鱼1000g；辅料葱6颗；姜2块；八角1颗；香叶1块；桂皮1块；调料生抽4匙老抽1匙糖4匙五香粉1匙盐1茶匙料酒适量苏式五香熏鱼的做法步骤1：将草鱼洗干净，去头去尾，中段切块儿...