凉菜相关美食菜谱大全

三丁卤的家常做法,十种好吃的做法

茄丁卤主料茄子250克；辅料盐适量；酱油适量；葱花适量；蒜末适量；肉末适量；茄丁卤的做法步骤1：茄子切丁，不要打皮，皮有营养。2：准备葱花3：油烧热，放入肉末炒熟4：放入葱花5：加入茄丁翻炒6：加入...

卤凤爪主料凤爪500克；辅料老卤水4千克；卤料包50克；焦糖水20克；大葱1根；姜一块；熟油少量；盐适量；糖适量；卤凤爪的做法步骤1：鸡爪洗净2：卤水提前加卤料包泡发数小时，卤水中适量添加焦糖水，...

拌双花主料有机花菜一个；花生适量；葱适量；辅料盐8g；酱油15g；白糖10g；花椒10g；辣椒粉10g；拌双花的做法步骤1：有机花菜掰成小块。2：水烧开后，将花菜焯一下，过冷水，沥干备用。3：碗里放入适量...

双耳拌青瓜主料青瓜2根；银耳25克；木耳25克；辅料葱适量；姜适量；盐适量；味精适量；香油适量；蒜适量；双耳拌青瓜的做法步骤1：在超市选的青瓜，用普通黄瓜也行2：葱姜切丝3：木耳银耳温水泡发择洗...

卤鸭翅根主料土豆250克；胡萝卜80克；鸭翅根600克；辅料姜片4片；八角2瓣；桂皮2小块；香叶2小片；花椒40粒；料酒少许；鱼露少许；蚝油少许；老抽适量；食盐3小勺；味精少许；老冰糖1小碟；卤鸭翅根的做法...

三色蛋主料天水间白鹜鸭蛋2粒；咸蛋2粒；皮蛋1粒；辅料食用油少许；温开水50ml；三色蛋的做法步骤1：准备好主材料2：将白鹜鸭蛋打入碗中，咸鸭蛋打入另一碗，皮蛋剥壳备用。3：皮蛋切丁，咸蛋黄捞...

卤鸭胗主料鸭胗5个；辅料卤汁儿100g；葱适量；白醋适量；料酒适量；胡椒粉适量；姜适量；卤鸭胗的做法步骤1：鸭胗用刀划开，调入白醋、料酒、胡椒粉、姜粉腌制。2：鸭胗放水锅。3：焯一下。4：卤汁...

牛肝粥主料　牛肝500克；后六味放入纱布包内适量；大米100克；加水2000毫升；牛肝500克；辅料白菊花9克；白芍9克；白茯苓12克；茵陈12克；生甘草3克；丝瓜30克；放入纱布包内适量；牛肝粥的做法步骤...

防疫燘飯主料米饭－飯碗；鸡胸肉（切丁）小半碗；青蒜－根；蒜头三粒；包菜－飯碗（切好）；木耳兩朵（切好）；辅料姜黄粉－茶匙；辣椒粉小半茶匙；芫荽粉半茶匙；盐渍柠檬一片；盐半茶匙；味素適量；防疫燘飯的做法步...

酱腌洋姜主料洋姜500克；甜面酱250克；盐150克；糖40克；白酒50克；生抽75克；花椒5克；辅料八角5克；酱腌洋姜的做法步骤1：洋姜洗净2：放在通风处阴凉风干3：表面略有些脱水4：准备调料5：将花椒，八角...

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