凉菜相关美食菜谱大全

香卤鸡腿正宗做法,十种好吃做法

卤鸡腿主料琵琶腿6个；料酒20g；生抽100g；白糖20g；辅料花椒1勺（2.5ml）；八角2个；香叶2片；桂皮2g；茴香籽1勺；干辣椒3个；姜20g；葱10g；水适量；卤鸡腿的做法步骤1：鸡腿准备好2：卤料：香叶，八角，花椒，桂皮，...

发财主料大白菜1棵；油豆腐75克；辅料花生油1勺；食盐3克；白砂糖2克；鱼露1克；发财的做法步骤1：大白菜洗干净，切好备用！2：油豆腐用水冲下备用！3：锅里放点水，下食盐、花生油和白砂糖，然后把油豆...

小炒鸭胸肉主料鸭胸肉少量；辅料青椒少量；酒酿辣椒少量；蒜少量；葱段少量；姜少量；胡萝卜少量；红薯粉少量；醋少量；老抽少量；油少量；盐少量；酒酿少量；小炒鸭胸肉的做法步骤1：鸭胸肉洗净切片备...

炝炒藕片主料莲藕一段；葱适量；大蒜头适量；干辣椒3个；辅料油适量；盐适量；鸡精适量；蚝油适量；炝炒藕片的做法步骤1：准备好食材。2：藕对半切开，再切成薄片，清洗干净。3：大蒜头和干辣椒切成末...

桂花红糖葛根羹主料葛根粉30克；辅料桂花少量；配料红糖1/4片；桂花红糖葛根羹的做法步骤1：红糖切粒，方便水中溶解2：2碗清水倒入锅，加入红糖粒3：4勺葛根粉（2人分量）4：2勺凉水倒入葛根粉中，...

白灼虾主料大虾12只；辅料葱适量；姜适量；料酒适量；白灼虾的做法步骤1：大虾解冻后清洗干净，挑出虾线，活虾可以不取虾线，要的就是鲜活。做白灼虾最好用活虾，食材新鲜，味道更鲜美。虽然做...

凉拌蒸茄子主料茄子适量；辅料葱丝适量；蒜末适量；调料盐适量椒盐粉适量生抽适量醋少许凉拌蒸茄子的做法步骤1：第一：长茄子洗净上火蒸熟透即可。2：第二：蒸熟的茄子冷却后手撕条状。装...

凉拌藕丁主料藕个；辅料淀粉匙；调料生抽勺凉拌藕丁的做法步骤1：将藕进行焯水备用。2：生抽、醋等调和料汁备用。3：烧热油并和淀粉勾芡。炒藕丁主料莲藕350克；瘦肉100克；小红椒3根；香芹...

胡萝卜干主料胡萝卜500克；辅料冰糖30克；胡萝卜干的做法步骤1：胡萝卜洗净去皮。2：切条状，厚薄一致一致。3：胡萝卜加水加冰糖一起煮。4：胡萝卜加水加冰糖一起煮。5：煮好后的胡萝卜装盘...

剁椒主料辣椒500克；大蒜200克；辅料盐40；白酒5克；糖10；剁椒的做法步骤1：准备好食材，辣椒洗好凉干在去辣椒，最终我选择了手工剁碎2：因为做的少剁起来也快3：大蒜也同样剁碎4：都剁碎之后加...

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