北京菜相关美食菜谱大全

羊肉薄饼做法大全,制作方法与配料

薄饼主料面粉200克；鸡蛋2个；葱1棵；辅料盐2克；油1茶匙；薄饼的做法步骤1：主辅料：面粉、鸡蛋、葱2：面粉加适量清水、鸡蛋搅拌成黏糊糊的面糊，加葱花、盐调味3：平底锅加少许油烧热4：倒入适...

苏式五香熏鱼主料草鱼1000g；辅料葱6颗；姜2块；八角1颗；香叶1块；桂皮1块；调料生抽4匙老抽1匙糖4匙五香粉1匙盐1茶匙料酒适量苏式五香熏鱼的做法步骤1：将草鱼洗干净，去头去尾，中段切块儿...

京酱肉丝主料猪通脊肉适量；豆腐皮适量；葱适量；辅料盐适量；酱油适量；料酒适量；糖适量；十三香适量；淀粉适量；鸡蛋清适量；京酱肉丝的做法步骤1：猪肉选通脊肉，通脊比里脊肉嫩，并且纹理清晰。...

川贝冰糖冰糖雪梨主料雪花梨4个；川贝20克；冰糖适量；辅料凉白开水适量；川贝冰糖冰糖雪梨的做法步骤1：准备好材料2：用水果刀从大概切不到核的位置切开3：用勺子挖去核，4：川贝事先用料理...

肉皮冻主料猪皮300g；辅料水适量；碱面1勺；调料姜片3片八角2个大葱2段小茴香1勺桂皮1块盐1勺料酒（或白酒）1勺生抽3勺香油2g醋1勺蒜2个肉皮冻的做法步骤1：猪皮用冷水浸泡30钟，洗净。放...

蒜香空心菜主料空心菜300g；蒜粒5颗；辅料生抽2匙；陈醋4匙；盐1匙；鸡精1匙；青花椒5颗；蒜香空心菜的做法步骤1：新鲜的空心菜，择一下，洗净2：洗净捞出，切断3：大蒜去皮，压成蒜蓉4：然后加入生抽，陈醋...

烤脆皮鸭腿#肉肉厨主料鸭腿2只；姜1块；黑胡椒粉3克；蜂蜜10克；辅料盐5克；白醋3克；酱油10克；烤脆皮鸭腿的做法步骤1：食材展示：鸭腿2只，姜1块，盐5克，白醋3克，黑胡椒粉3克，蜂蜜10克，酱油10克。2：...

家常饼主料饼胚1块；辅料青瓜适量；胡萝卜适量；肉四片；火腿适量；黑椒酱适量；家常饼的做法步骤1：上次做手抓饼多了一块，用保鲜膜包好放冰箱冷冻，想吃的时候拿出来煎下就好。2：配菜切片。3...

菠菜拌花生主料菠菜适量；辅料花生适量；配料生抽适量；香油适量；醋适量；白糖适量；蒜适量；鸡精适量；菠菜拌花生的做法步骤1：准备菠菜2：洗净备用3：准备花生米4：炒锅放油，花生米炒熟5：菠菜焯水6...

山楂苹果消食饮主料苹果1个；山楂10片；红枣2颗去核；辅料杯子1个；调料冰糖1勺山楂苹果消食饮的做法步骤1：材料大集合。2：苹果去皮切粒。3：苹果粒，红枣，山楂放入养生壶里，加入清水1.2L左...