北京菜相关美食菜谱大全

彩蔬意面正宗做法,做法和配料

意式蔬菜面包主料高筋面粉250g；水125g；盐2.5g；干酵母3.5g；酸奶40g；橄榄油25g；辅料奶酪粉适量；意式蔬菜面包的做法步骤1：除奶酪粉外所有材料混合，用厨师机搅打至出现光滑薄膜，进行发酵...

山楂酱和山楂卷主料山楂680克（去核后）；辅料红糖190克；山楂酱和山楂卷的做法步骤1：山楂洗净去核，加入400水，放电磁炉内中火翻炒。2：十分钟左右山楂变软烂。3：分次倒入料理机打成山楂泥...

葱爆羊肉主料羊腿肉600克；大葱1根；辅料食用油2勺；食盐半勺；生抽1勺；花椒面1勺；孜然粉1勺；葱爆羊肉的做法步骤1：羊肉洗净了切片，大葱切花刀。2：锅中烧油。3：大火爆炒羊肉。4：倒入生抽上色...

八宝辣酱主料牛肉150克（或猪瘦肉）；鸡胸肉150克；虾仁150克；鲜笋丁100克；干香菇6~7个（需水发）；白豆干4片；胡萝卜1个；盐花生100克；辅料盐少许；鸡精少许；料酒适量；生粉适量；色拉油适量；香油少许；小...

八宝甜饭主料糯米1斤；辅料白糖五勺；红糖十勺；葡萄干少许；大枣少许；糖适量；八宝甜饭的做法步骤1：首先把糯米洗干净，然后锅里加入没过米的水，2：大火烧开，调小火，煮，边搅边煮防止粘锅，煮大约...

老北京鸡肉卷主料白面适量；鸡胸肉适量；鸡蛋适量；生菜适量；红椒适量；辅料盐适量；新奥尔良烤肉料适量；淀粉适量；老北京鸡肉卷的做法步骤1：红椒切丝2：鸡胸肉切两根筷子那么粗的条，加新奥尔...

门钉肉饼馅料牛肉馅350g花椒水150g盐适量生抽1勺香油3勺十三香一小勺鸡精一小勺黑胡椒一小勺海天酱1勺姜末一小勺大葱100g老抽1勺面团普通面粉350盐1g水210g门钉肉饼的做法...

香辣里脊肉丝主料里脊肉适量；辅料鸡蛋一个；调料黑椒汁适量烧烤粉适量生抽适量香辣里脊肉丝的做法步骤1：准备好材料。2：里脊肉切丝，加入鸡蛋，烧烤粉，生抽，黑椒汁，搅拌。3：锅中放油，再加...

芝香牛舌饼主料中筋面粉250g；植物油105g；辅料玉米油15ml；面粉10g；白芝麻10g；黑芝麻30g；鸡蛋液5g；白砂糖20g；芝香牛舌饼的做法步骤1：准备好黑芝麻和10g的面粉。2：预热烤箱，上下火160度烤...

海鲜面疙瘩主料澳麦粉200克；鸡蛋1个；鲜虾8只；白贝半斤；西红柿1个；辅料盐少许；油适量；海鲜面疙瘩的做法步骤1：准备食材，做面疙瘩应该选用高筋粉或者澳麦粉，面粉更细腻，面质劲道。2：称量20...