美味蒸饺

主料

倭瓜1块；猪肉馅500克；鸡蛋1个；

辅料

葱1段；盐2勺；糖1匙；面酱2勺；生抽2勺；老抽1勺；料酒1勺；花椒面1勺；姜粉1勺；香油2勺；面粉500克；食用油2勺；

美味蒸饺的做法步骤

1：猪肉馅加葱花，及调料搅拌均匀

2：加大倭瓜碎搅拌

3：炒锅热油

4：倒入馅里，搅拌均匀

5：顺着一个方向多次搅拌，搅拌时间越长越好吃

6：面粉加一个鸡蛋

7：加适量热水活成光滑的面团。我喜欢吃死面的，所以用热水

8：擀片儿

9：包好饺子

10：放入蒸锅，大火蒸二十到二十五分钟即可

11：当当当，美味的灌汤蒸饺就做好了

小窍门

屉布要弄湿，这样蒸饺熟了容易取下来

美味彩色饺子

主料

金龙鱼饺子专用麦芯粉100克；盐0.5克(入饺子粉)；清水60克(入饺子粉)；胡萝卜丁100克；黄瓜丁80克；泡发木耳35克（切丁）；煎鸡蛋50克（切丁）；酱油15克；金龙鱼花生油30克；

辅料

南瓜粉1克；草莓粉1克；菠菜粉1克；紫薯粉1克；清水适量(煮饺子)；盐1.5克(入馅料)；

美味彩色饺子的做法步骤

1：准备食材

2：把金龙鱼饺子专用麦芯粉倒入盆中。

3：加一点点盐搅拌均匀后倒入清水。

4：揉成光滑的面团。

5：把面团分成4等份分别加入果蔬粉揉搓均匀，盖保鲜膜松弛30分钟左右。

6：面团松弛期间准备馅料部分，把所有原料倒在一起。

7：加入金龙鱼花生油搅拌均匀即可。

8：取一个醒发好的面团搓成长条状。

9：切成小剂子按扁圆。

10：把小剂子擀成中间厚周边薄的饺子皮状。

11：包入馅料。

12：把饺子皮对折，把边缘捏紧。

13：把两头捏在一起即可。

14：把其余颜色的饺子依次做好。

15：锅中倒入清水开大火，水开后下入饺子。水再开起两次即可。

16：盛碗，可撒适量黑芝麻。

17：成品图

18：开吃吧~

19：成品图

20：成品图

21：成品图

22：成品图

23：成品图

24：成品图。

小窍门

1.用金龙鱼饺子专用麦芯粉制作的饺子皮筋道柔软，Q弹爽滑。金龙鱼饺子专用麦芯粉粉质特别细腻，包出的饺子颜色亮白，饺子皮柔软有弹性，擀皮不回缩，煮饺子的汤清澈不浑浊。2.馅料用金龙鱼花生油制作，金龙鱼花生油压榨一级工艺，打开瓶盖就闻到浓浓的花生香味，选用优质花生压榨，比普通花生油口感更香，吃起来更美味健康。3.馅料中盐的用量根据自己口味添加。

美味蛋饺

主料

肉馅适量；

辅料

鸡蛋5个；

美味蛋饺的做法步骤

1：猪后腿肉、葱姜剁碎

2：加料酒、五香粉、鸡精、酱油调成肉馅

3：鸡蛋打散

4：加入适量水淀粉调匀

5：煎锅烧热抹油，倒入一小勺蛋液，蛋液稍微凝固后，加入肉馅。

6：用筷子夹住蛋饼的一边往另一边翻拢，合拢蛋饺边成型。

7：两面煎熟即可，蛋饺做好后加热高汤或者清水，加入蛋饺煮三分钟至熟，加入菠菜，虾皮，葱花，加盐，香油即可。

美味蒸饺

主料

水饺皮350g；香菇150g；白菜150g；五花肉300g；

辅料

油菜适量；盐适量；酱油适量；葱适量；

美味蒸饺的做法步骤

1：准备水饺皮（在市场买现成的皮）

2：白菜剁碎，挤去水份

3：加入剁好的五花肉和香菇

4：加入葱拌均

5：加入盐和酱油拌均调成馅料

6：将肉馅放入饺子皮中，左手指压住馅料，右手慢慢捏成皱褶

7：这些是包好的水饺

8：冷水下锅盖住蒸20分钟

9：美味出锅

小窍门

馅要手工剁的才比较好吃哦白菜和香菇是用料理机打的，结果太碎了

美味早餐—饺子

主料

饺子皮若干；肉1500g；韭菜适量；

辅料

盐1勺；十三香1.5勺；油适量；胡椒粉适量；

美味早餐—饺子的做法步骤

1：怎么切肉和韭菜的相片没拍，一早上时间不够。这是切好的韭菜和搅拌好的肉末。夏天，我没有把韭菜用盐捏水出来，韭菜已经很干了。早餐，现包现吃的，没调多少饺子馅。

2：撒入盐，十三香，胡椒粉和油。还把我的调料勺也拍了出来。

3：顺时针搅拌均匀。

4：左手拿面片，把饺子馅放到面皮上，尽量放在中间位置，然后再在饺子皮周边涂上一点水，让它更有粘贴力。怎么包出来的我没手拍了，待会各位亲看图。

5：包出来的样子。呵呵就是这么简单

6：看看，一堆漂亮的饺子就包好了~~~鼓掌~~~~

7：煮熟的样子。两个老人，丫头和我一人一碗。吃饱了待会再继续包饺子

美味煎饺

主料

水饺20个；

辅料

油2勺；清水5勺；

美味煎饺的做法步骤

1：电饼铛预热刷油

2：水饺一个个摆上去

3：底部成金黄色后加入一碗热水，没过水饺底部，加盖焖

4：搭配着小凉菜吃，一点都不腻

5：搭配着小凉菜吃，一点都不腻

小窍门

没有电饼铛的可以用平底锅，开始的时候中火，加水后转小火就可。

美味蛋饺

主料

肉馅200g鸡蛋；

辅料

盐5g；料酒1勺；生抽1勺；淀粉1勺；

美味蛋饺的做法步骤

1：肉末放适量盐，料酒，生抽，淀粉顺一个方向搅拌均匀

2：不锈钢汤勺涂满少许猪油烫热

3：2个鸡蛋放适量盐，少许淀粉搅拌拌匀

4：舀适量蛋液布满勺子多余的蛋液倒入鸡蛋碗中

5：放适量肉馅

6：将蛋皮覆过来盖住肉馅用勺子将边缘压紧

7：依次做好

8：做好的蛋饺隔水蒸20分钟即可

小窍门

鸡蛋加适量盐淀粉这样做出来的鸡蛋皮筋道，放的肉馅不宜多哦，蒸好的蛋饺冷却后放冰箱冷冻吃的时候可以拿烫火锅或者做全家福哦

美味四喜饺子

主料

饺子粉150克；盐(入饺子粉)0.5克；清水(入饺子粉)85克；猪肉丁100克；葱末60克；姜末0.5克；花椒粉0.5克；盐(入馅料)1.5克；酱油15克；花生油30克；清水(入馅料)20克；

辅料

胡萝卜适量；黄瓜适量；煎鸡蛋适量；泡发木耳适量；

美味四喜饺子的做法步骤

1：准备食材，猪肉切丁、葱姜切末、木耳泡发，蔬菜洗净，鸡蛋煎熟。

2：饺子粉中加入盐搅拌均匀，加入清水。

3：揉成光滑面团盖保鲜膜松弛30分钟。

4：面团松弛期间准备馅料，把猪肉丁、葱姜末、花椒粉盐、酱油放在一起顺一个方向搅拌至上劲儿。

5：加入花生油继续顺一个方向搅拌均匀即可。

6：松弛好的面团揉搓排出空气，搓成长条状。

7：把长条面团切成均等的小剂子。

8：把小面团按扁，撒适量饺子粉防粘。

9：取一个小面团擀成中间厚周边薄的饺子皮。

10：包入馅料。

11：如图捏出四个角。

12：把相邻的两个边分别捏起。

13：最后捏出四个角即可。

14：把饺子依次做好。

15：把表面装饰的四种食材切丁。

16：分别添入饺子的四个小洞中。

17：冷水下锅，把饺子放入蒸屉开大火，水开后再蒸15分钟即可。

18：成品图

19：成品图

20：成品图

小窍门

馅料中盐的用量根据自己口味添加。四种装饰食材可换成自己喜欢的其他食材。

纯手工美味饺子

主料

白面粉1000g；水适量；

辅料

鲜生姜适量；瘦肉适量；韭菜适量；

纯手工美味饺子的做法步骤

1：用青菜、如韭菜，芹菜叶打汁和面，一半青菜汁和面，一小半白水和面、

2：将绿色面擀开、再把无色面擀成细条包在绿色中间、

3：这样看起是不是已经流口水了

小窍门

描述没法太具体、有兴趣者可私信咨询哦、呵呵

美味饺子

主料

猪肉200克；芹菜杆100克；葱适量；饺子皮适量；

辅料

包菜200克；油适量；姜适量；

美味饺子的做法步骤

1：准备材料：包菜，芹菜杆，饺子皮，猪肉，姜末，葱末，盐，饺子粉，十三香，菜籽油。

2：把包菜、芹菜、肉，剁成末。

3：把切好的菜末、肉末、葱末、姜末倒入盆中，先加入菜籽油拌开，要不然包菜容易出水，然后在准备包的时候在放入盐、饺子粉、十三香。用筷子向一个向搅拌。

4：包饺子了，因为我比较懒所以都是在外面买现成的饺子皮，亲们可不要学啊～

5：煮饺子了，烧开一锅水，放入饺子，再次烧开后加入一小碗冷水，反复3次，饺子浮上水面就可以吃拉。有小妙招，煮饺子的时候在锅里放少些盐可以预防饺子破皮。

6：最后就是出锅了