本帮菜相关美食菜谱大全

辣炒鸭肫十大做法

小米鸭肫主料小米辣椒不限用量；鸭肫4----6个；辅料大蒜3---5瓣；大葱1根；味精2匙；盐3匙；鸡精2匙；料酒4ml；小米鸭肫的做法步骤1：先把鸭肫用刀割片加入盐、料酒去除腥味2：大蒜、大葱、...

红烧肉主料五花肉适量；辅料葱适量；姜适量；蒜适量；辣椒适量；桂皮适量；八角适量；白糖适量；料酒适量；生抽适量；老抽适量；盐适量；红烧肉的做法步骤1：带皮五花肉切小块备用2：八角葱姜蒜香叶辣椒...

春卷主料猪肉适量；糯米适量；紫薯适量；芹菜适量；豆腐干适量；黄油适量；芝士适量；辅料盐适量；姜适量；生粉适量；酱油适量；葱适量；蒜苗适量；春卷的做法步骤1：猪肉搅碎加入姜末，葱末，少许生粉。2：所...

水煎小笼包主料面粉适量；辅料粉条适量；油炸豆腐适量；白萝卜一个；葱少许；香菜少许；酵母少许；纯净水(40度以下)少许；调料盐少许老抽少许五香粉少许鸡精少许食用油少许水煎小笼包的做法...

腌笃鲜主料咸肉1块；冬笋2个；猪脚2个；千张结1袋；辅料葱1根；姜2片；料酒2汤匙；盐少许；腌笃鲜的做法步骤1：煮一锅水，放入葱段，姜片，料酒1汤匙，将猪脚放入焯水，捞出洗净，葱姜留用。2：另煮一锅水，放...

清蒸阳澄湖大闸蟹主料大闸蟹6只；辅料葱1根；姜1块；海鲜酱油适量；醋适量；食用油少许；糖适量；清蒸阳澄湖大闸蟹的做法步骤1：刚刚到货的阳澄湖大闸蟹，个个都是活的，没敢解绑，解绑后张牙舞爪...

香煎刀嘴鱼主料刀嘴鱼500克；辅料花生油5匙；海天生抽1匙；香煎刀嘴鱼的做法步骤1：把刀嘴鱼洗干净，切成两段（比较容易煎），晾干水，备用！2：热油锅，把晾干水的刀嘴鱼放到不粘锅里，大火煎！3：一边煎...

贵妃珍藏主料红枣250克；糯米适量；调料白糖50克桂花适量贵妃珍藏的做法步骤1：准备食材，红枣洗净备用，圆粒糯米、白糖。白糖的量可以根据自家口味酌情增减。2：糯米提前泡发四个小时...

青菜牛肉羹主料牛肉末150克；青菜末少许；鸡蛋1个；辅料葱花适量；姜末适量；干淀粉3大勺；调料盐少许白砂糖少许味达美臻品蚝油1大勺味达美臻品料酒1大勺青菜牛肉羹的做法步骤1：需要食材...

家庭叫花鸡主料鸡1支；香肠2条；香菇15个；辅料生抽5勺；老抽2勺；老酒3勺；盐1勺；五香粉2勺；家庭叫花鸡的做法步骤1：鸡宰杀洗净，掏去内脏，用盐揉搓内外2：加姜，生抽，老酒，五香粉腌制过夜3：香菇开水...