荤菜相关美食菜谱大全

麻辣牛肉片家常做法,做法和配料

麻辣水煮肉片主料猪里脊300克；辅料鸡精适量；姜适量；猪油适量；郫县豆瓣酱适量；味精适量；干辣椒适量；花椒适量；鸡蛋清适量；蒜适量；菜油适量；高汤适量；盐适量；料酒适量；葱适量；淀粉适量；麻辣水...

腊肉炒菜心主料菜心200g；腊肉适量；辅料姜适量；小米椒1个；蒜适量；调料花椒5粒盐适量腊肉炒菜心的做法步骤1：把菜心较粗的杆和叶分开。2：水开入锅，焯一分钟，叶子焯40秒左右，变色就捞出过...

油焖茭白主料茭白4根；辅料香葱适量；配料生抽2勺；老抽半勺；香油1勺；糖适量；盐适量；鸡精适量；油焖茭白的做法步骤1：将茭白去皮去老根。2：把茭白切成滚刀块。3：香葱切小段。4：锅内放油烧热...

棒棒鸡主料鸡胸肉一大块；葱2根；糖一勺；醋一小勺；辣椒油适量；白芝麻适量；辅料生姜几片；生抽一勺；香油一勺；味精适量；芝麻酱一勺；大葱一截；棒棒鸡的做法步骤1：将大葱洗净，然后切成细丝，铺在盘...

尖椒爆炒肥肠主料肥肠适量；辅料尖椒适量；尖椒爆炒肥肠的做法步骤1：洗肥肠，加盐和苏打粉，用水灌进肥肠里反复冲洗2：洗净食材备用3：把煮熟后的肥肠取出用冷水冲洗，翻出里面层，把白色瓤...

排骨汤主料排骨适量；香菇适量；海带适量；青岗菌适量；辅料葱适量；姜适量；料酒适量；花椒适量；醋适量；盐适量；鸡精适量；排骨汤的做法步骤1：香菇、海带、青岗菌提前洗净泡发。2：姜切片，葱切段，5...

烤羊腿主料小羊腿1000g；洋葱1个；蒜2瓣；香菜适量；辅料盐适量；孜然粒适量；黑椒粉适量；各种香料少许；柠檬半个；橄榄油少许；孜然粉适量；烤羊腿的做法步骤1：羊腿洗净控干。用刀切几道口，深度达...

狮子头主料猪肉末400克；辅料盐3克；料酒1汤匙；生抽3汤匙；葱1段；姜1块；淀粉适量；糖1茶匙；油400克；青菜适量；八角2粒；鸡蛋1个；红椒1个；荸荠适量；狮子头的做法步骤1：肉末葱末、姜末、荸荠末、料...

肉段主料猪里脊肉300克；尖椒1根；辅料淀粉4勺；油1000克；胡椒粉2克；白糖3克；老抽3克；生抽10克；盐1小勺；鸡精1克；蒜5克；葱5克；肉段的做法步骤1：瘦肉切条或者小段，自己随意2：直接往肉上倒干淀粉...

照烧鸡腿主料鸡小腿10个；辅料姜适量；蒜适量；生抽适量；老抽适量；蜂蜜适量；盐适量；胡椒粉适量；鸡精适量；芝麻适量；照烧鸡腿的做法步骤1：鸡小腿用水已经，反正面划两刀，这样方便入味。2：姜蒜，切...