北京菜相关美食菜谱大全

里脊炒彩丁的家常做法,10种好吃的做法

滑炒里脊主料猪里脊500g；辅料油4汤勺；青椒半个；胡萝卜1小根；姜1小块；盐1小时；料酒1汤勺；孜然半勺；滑炒里脊的做法步骤1：猪里脊备好，清洗干净。横切薄片。2：，放入两勺淀粉和两勺生抽和一...

鲜玉米糕主料鲜玉米粒200克；面粉60克；玉米粉40克；鸡蛋1个；辅料酵母1克；泡打粉1克；糖适量；熟猪油2克；鲜玉米糕的做法步骤1：原料2：小火炼猪油3：料理机内加200克水再放入鲜玉米粒磨成浆4：过...

蒜香孜然秘制烤茄主料茄子1个；蒜1头；辅料葱1根；调料橄榄油1勺盐半勺糖半勺生抽半勺黄豆酱1勺孜然粉1勺辣椒粉1勺蒜香孜然秘制烤茄的做法步骤1：茄子对半剖开，刷1层油，烤箱烤10分钟...

糖炒栗子主料栗子460克；辅料白糖1勺；清水一碗半；糖炒栗子的做法步骤1：食材：栗子、白糖2：将栗子清洗一下。3：放在案板上切一刀。4：接着，将切好的栗子放入锅中。5：然后，加入一碗半清水。6...

荠菜饼主料荠菜适量；油适量；鸡精适量；辅料面粉适量；鸡蛋1个；葱适量；荠菜饼的做法步骤1：荠菜洗净。2：将荠菜用沸水烫一下。3：将烫过的荠菜捞出攥干水分后，切成碎末。4：荠菜里加入鸡蛋，适...

贾府私房菜－酱牛肉主料牛腱肉1000g；辅料姜1块；花椒粉1匙；桂皮1块；八角2只；精盐1匙；老抽1匙；葱1颗；白果3只；东古一品香酱油50ml；酱牛肉的做法步骤1：牛腱肉洗净2：准备辅料，姜切片，葱切段3：煮锅...

驴打滚主料糯米粉适量；辅料酵母适量；黄豆面适量；红豆沙适量；驴打滚的做法步骤1：糯米粉加酵母。2：加水调成稠稠的糊，醒发半个小时。3：醒发后上锅蒸半个小时。4：蒸熟后延盆边取出糯米。...

山楂糕主料山楂300克；冰糖60克；砂糖90克；辅料水150克；山楂糕的做法步骤1：准备好做材料；2：全部的材料倒入不粘锅，熬煮；3：煮至糖融化，山楂变软，稍凉后，倒进料理机搅拌细腻，再倒回锅里，小火翻...

自制山楂卷主料山楂1000g；辅料冰糖适量；清水适量；自制山楂卷的做法步骤1：新鲜山楂洗净，去籽2：分次放入料理机加适量的水打碎3：全部打完放入不粘锅小火炒，不停的翻炒，防止糊底4：放入适...

冰糖猪蹄主料猪蹄1000克；辅料油10毫升；料酒400毫升；生抽60克；老抽20克；生姜10克；小葱10克；八角3个；干辣椒2个；冰糖20克；冰糖猪蹄的做法步骤1：猪蹄先用清水泡4小时后洗净捞起2：准备所有调...