客家菜相关美食菜谱大全

苦瓜酿蛋的做法

苦瓜酿主料苦瓜1棵；肉末100克；胡萝卜1块；盐1勺；味极鲜2勺；芡粉2勺；香葱1棵；糖1勺；苦瓜酿的做法步骤1：肉末中加胡萝卜粒、一勺芡粉、一点点盐、味极鲜两勺、糖半勺2：加水搅拌均匀3：苦瓜...

五香豆腐干主料干豆腐1000克；辅料碱8克；老抽少许；调料五香调味料50克盐适量五香豆腐干的做法步骤1：把干豆腐切宽条。2：五香粉用纱布包严。3：锅烧开水，放入五香粉料包煮制10分钟。4：...

香菇酿主料香菇30个；肉馅适量；辅料葱姜适量；酱油适量；淀粉适量；香菇酿的做法步骤1：肉馅加少许水搅上劲，再加入盐鸡精酱油淀粉搅拌均匀。2：香菇用水泡发，泡香菇的水留着备用。3：香菇去...

砂锅版猪肚包鸡主料冰鲜猪肚1个；冰鲜土鸡1只；菌汤材料包1包；辅料大葱1颗；生姜1块；调料料酒适量盐适量砂锅版猪肚包鸡的做法步骤1：准备好所有食材。2：猪肚一定要洗干净，过程有点长，要...

酿香菇主料肉末适量；红萝卜一小段；豌豆几颗；香菇适量；辅料盐适量；香油适量；白胡椒粉适量；生抽适量；植物油适量；酿香菇的做法步骤1：肉末加入适量盐、生抽、白胡椒粉和香油调味，切好的胡...

酿香菇主料干香菇20个；肉馅适量；辅料红萝卜1条；酿香菇的做法步骤1：干香菇用开水泡软。2：把肉馅准备好。3：泡好的香菇挤干水份，沾上干淀粉。4：把肉馅酿在香菇上如图。5：红萝卜摆盘，把香...

猪肚鸡主料土鸡2000克；猪肚8000克；辅料胡椒15克；姜2克；红枣4克；猪肚鸡的做法步骤1：猪肚洗干净，土鸡洗干净，猪肚包着鸡2：把猪肚用鸡用针线缝合好3：把所有材料放到砂锅里煲4：时不时的翻动...

苦瓜酿香蕉主料苦瓜1根；香蕉2根；辅料枸杞25粒；蜂蜜1勺；雪碧半瓶（七喜）；苦瓜酿香蕉的做法步骤1：准备食材：苦瓜洗净去瓤切段，两根香蕉（稍直一点）。2：枸杞过一下开水。3：枸杞加一勺蜂蜜、半瓶...

梅菜扣肉主料五花肉一块；咸菜一把；辅料豆瓣酱适量；生姜适量；胡椒粉少许；红烧酱油适量；料酒适量；蒜适量；蚝油适量；五香粉适量；糖适量；梅菜扣肉的做法步骤1：五花肉焯水捞出备用。2：抹上一层...

美味菜饭主料大米适量；茼蒿适量；菠菜适量；松子适量；玉米粒适量；肉丁适量；蘑菇粒适量；花生米适量；辅料盐味精适量；美味菜饭的做法步骤1：大米提前泡一小时以上，这一步很重要。2：肉切丁玉...