粤菜相关美食菜谱大全

白辣椒十大做法大全,做法和配料

白椒鸡胗（白辣椒鸡胗，卜辣椒鸡胗）主料鸡胗6个；白辣椒150g；辅料大蒜叶1根；生姜1块；料酒少许；生抽少许；食用油少许；白椒鸡胗的做法步骤1：农家留香白辣椒用凉水泡约20分钟，洗净切段（颜色对比...

椰奶冻主料纯牛奶400g；椰子粉40g；辅料吉利丁片2片；调料白糖5g椰奶冻的做法步骤1：吉利丁片提前15到20分钟用冰水泡软。2：纯牛奶和椰子粉一起倒入奶锅中。小火加热让椰子粉充分融化...

蛋饺主料肉糜适量；鸡蛋适量；辅料姜适量；葱适量；生抽适量；老抽适量；盐适量；蚝油适量；糖适量；水淀粉适量；蛋饺的做法步骤1：肉糜加料酒、姜、葱、盐、糖、生抽、老抽、蚝油、水淀粉拌匀。2...

牛肉丸子主料牛肉500g；香椿苗2g；鸡蛋1个；料酒5g；蚝油3g；辅料葱5g；姜3g；淀粉10g；香油3g；五香粉2g；盐3g；牛肉丸子的做法步骤1：牛肉剁成肉馅。2：葱姜切末。3：剁好的肉馅放入碗内，放入盐、葱姜...

药材牛骨汤主料牛骨750克；辅料红枣适量；桂圆适量；白术适量；枸杞子适量；扁豆适量；茨实适量；茯苓适量；黄芪适量；党参适量；姜适量；盐适量；油适量；药材牛骨汤的做法步骤1：准备材料2：牛骨用开水...

熘肝尖主料猪肝1叶；胡萝卜半根；辣椒1个；辅料油适量；盐适量；料酒适量；生抽适量；蒜适量；胡椒粉适量；淀粉适量。；熘肝尖的做法步骤1：将新鲜猪肝放入冷水中浸泡去除血水。猪肝在烹调前要反...

海参捞饭主料晓芹海参200g；辅料东北大米50g；西兰花20g；西红柿适量；枸杞适量；胡萝卜适量；调料老抽30g蚝油10g鲍汁10g生粉10g上汤100g鸡汁10g海参捞饭的做法步骤1：海参、西兰花焯水。...

潮汕美食-菜头糕主料萝卜1个；番薯粉适量；辅料芹菜适量；生花生适量；菜头糕的做法步骤1：萝卜一个，刨成丝2：刨好的萝卜丝，加入盐等调味料，放咸一点点，拌好3：加入番薯粉，我用的大汤勺挖了3汤...

甜肠粉主料马蹄粉125克；冷开水650ml；辅料胡萝卜汁20克；牛奶30克；白糖100克；红糖100克；花生酱适量；炼奶适量；甜肠粉的做法步骤1：胡萝卜加少许水，用搅拌机打磨后，隔碴留汁，备用2：马蹄粉用19...

广式角仔（油角）皮料低筋面粉500g鸡蛋6个（带壳约60g/个)黄油或猪油，40g馅料熟花生100g白芝麻50g椰蓉（丝）50g花生酱或芝麻酱，50g（可不加）白糖100g广式角仔的做法步骤1：花生炒熟，用擀面杖...

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