宴客菜相关美食菜谱大全

碗香怎么做,制作方法与配料

碗菜主料紫甘蓝100克；红甜椒1个；黄瓜1根；金针菇100克；泡发银耳50克；辅料生抽1勺；蒸鱼豉油1勺；蚝油4勺；陈醋4勺；白糖半勺；蒜3粒；香油半勺；碗菜的做法步骤1：食材洗净，金针菇和泡发好的银耳焯...

干锅虾主料虾200g；红薯1个；蔬菜若干；花生米少许；辅料干红辣椒5粒；花椒3g；豆瓣酱1勺；葱少于；糖少许；盐适量；姜适量；蒜适量；酱油适量；料酒适量；干锅虾的做法步骤1：料理新鲜虾去虾线，背刀2：油炸...

可乐鸡翅（可乐鸡腿）主料翅中适量；土豆适量；辅料海天酱油适量；百事可乐适量；葱适量；姜适量；蒜适量；可乐鸡翅的做法步骤1：将鸡腿洗净2：葱姜蒜切丝备用3：切好葱姜蒜放入鸡腿中倒料酒腌制半...

酸笋焖鹅，南雄鹅王，醉鹅主料鹅一只；干小米椒10g；大蒜苗5根；生姜100g；草果2个；酱油60ml；啤酒3瓶；辅料酸笋4块；新鲜小米椒10g；沙姜3g；桂皮5g；八角5g；蚝油30ml；盐3勺；酸笋焖鹅的做法步骤1：食材准...

牛肉笋干主料牛肉200克；笋干100克；葱适量；姜适量；蒜适量；辅料糖适量；盐适量；老抽适量；烹调油适量；料酒适量；牛肉笋干的做法步骤1：牛肉先切片再切丝，筷子粗的丝，这种肉在微冻的状态下最好...

和菓子练切白芸豆150g白砂糖50g糯米粉10g水适量色素适量馅料红豆100g白砂糖50g水适量工具基础三角棒1只网筛1只木板1块和菓子的做法步骤1：白芸豆跟红豆泡水一夜。2：白豆去掉壳...

油焖笋主料腌笋7棵；辅料油3勺；生抽1匙；油焖笋的做法步骤1：腌笋泡开，切块2：炒锅热油，倒入笋块翻炒，油可以适量多一些3：加入一小点生抽提色，一勺水，盖盖闷一会4：无需加盐，笋焖软后即可出锅...

滑蛋虾仁主料鸡蛋3个；碗豆一把；虾仁250克；辅料生粉8克；胡椒粉少许；葱二根；盐4克；黄酒少许；牛奶1勺；滑蛋虾仁的做法步骤1：准备材料2：虾仁中加入2克盐，黄酒和胡椒粉少许，用手抓到发粘3：捞出...

葡萄干米糕主料粘米粉225g；糯米粉165g；白砂糖80g；辅料猪油50块；水158g；葡萄干50g；蜂蜜5g；葡萄干米糕的做法步骤1：碗中加入80克糖。2：加入158克水。3：葡萄干加适量水泡一下。4：另外拿一...

煎带鱼主料带鱼段8段；面粉30克；青红辣椒1个；姜1块；鸡蛋1个；辅料蒜0.5棵；花椒面1匙；盐2匙；煎带鱼的做法步骤1：带鱼切段，去除赃物，洗净用生姜、盐、料酒、干辣椒腌制5分钟2：面粉或淀粉加入...

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