凉菜相关美食菜谱大全

蚕豆蛋汤家常做法,制作方法与配料

蚕豆浓汤主料蚕豆100g（带荚500g（废弃率80％）；盐1大匙（比率水的10%）（煮蚕豆用）（1000公升的水）；马铃薯小1个；洋葱半个；黄油1大匙；蔬菜高汤适量；豆浆200-400公升；辅料蚕豆适量（装饰用的）；调料盐少...

香卤鸭腿主料鸭腿4个；辅料大葱2根；姜3片；蒜瓣一头；花椒适量；八角3个；盐适量；草果一个；白芷2片；丁香2个；酱油适量；红曲米适量；老卤适量；香叶2片；香卤鸭腿的做法步骤1：鸭腿处理干净后冷水浸泡...

家常饼主料干面粉500；辅料水200ml酌情；食用油1至2勺；家常饼的做法步骤1：普通面粉加水和一块面2：擀成长方形面片，涂抹一层植物油（味道清淡点的）。3：卷起来，哈哈4：将卷切成适当大小的段，每...

银耳汤主料银耳半朵；红枣适量；水适量；辅料枸杞适量；冰糖适量；银耳汤的做法步骤1：把干银耳泡发一小时以上，（最好是2-3个小时）2：泡发好的银耳，3：把银耳黄色的根部去掉，4：把红枣和枸杞泡水，（10m...

秘制酱牛肉主料牛腱子肉800g；猪腱子肉500g；五花肉200g；辅料炖肉料适量；生抽适量；老抽适量；豆瓣酱适量；冰糖适量；葱姜适量；蚝油适量；料酒适量；秘制酱牛肉的做法步骤1：猪腱子肉和牛键子肉...

莴笋主料莴笋一根；辅料蒜适量；葱适量；调料鸡精适量香油适量莴笋的做法步骤1：准备好蒜.葱.莴笋。2：蒜放下去炒香。3：炒出香味，葱也放下去。4：鸡精和香油放下去炒。5：炒出这样就可以装...

烤鸡胗主料鸡胗500g；辅料盐1勺；自制蒜蓉辣椒酱适量；油适量；烤鸡胗的做法步骤1：新鲜的鸡胗摘取杂质洗净沥干水份。2：鸡胗切成片状。3：签字用开水烫一下冲洗干净依次将鸡胗串起来。4：...

干锅凉薯肉片主料凉薯1只；腿肉100g；辅料红椒1只；洋葱半块；西芹1根；调料豆瓣酱1勺生抽1勺鸡精少许盐适量干锅凉薯肉片的做法步骤1：凉薯要挑这种红泥土种出来的才更甜更脆更有水分。...

焦香猪颈肉主料猪颈肉500克；辅料蒜蓉适量；叉烧酱适量；蜂蜜适量；焦香猪颈肉的做法步骤1：猪颈肉洗干净，用蚝油，少量盐，蒜蓉抹匀腌半小时，再加两匙叉烧酱抹匀，继续腌三个小时。2：撇去蒜蓉，...

凉拌洋葱主料洋葱1个；辅料辣椒面适量；花椒粉适量；盐适量；味精适量；生姜适量；大蒜适量；酱油适量；醋适量；白糖适量；凉拌洋葱的做法步骤1：准备好所需材料2：把洋葱切丝，放入碗中3：加入蒜泥、辣...

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