凉菜相关美食菜谱大全

卤翅十大家常做法,10种好吃做法

卤鸭翅根主料土豆250克；胡萝卜80克；鸭翅根600克；辅料姜片4片；八角2瓣；桂皮2小块；香叶2小片；花椒40粒；料酒少许；鱼露少许；蚝油少许；老抽适量；食盐3小勺；味精少许；老冰糖1小碟；卤鸭翅根的做法...

腌咸鸭蛋主料鸭蛋适量；辅料盐适量；酒适量；腌咸鸭蛋的做法步骤1：咸鸭蛋若干，洗干净晾干水份。2：裹一层高度白酒3：裹一层盐4：放于塑料袋中，置阴晾处，一月即可。腌鸭蛋主料生鸭蛋适量；辅料...

抹茶螺旋酥主料面粉250g；玉米油80g；糖20g；辅料抹茶粉5g；枣泥适量；抹茶螺旋酥的做法步骤1：150g面粉、抹茶粉5g称重混合均匀2：然后加糖20g、玉米油30g、温水70g和成抹茶水油皮面团3：面...

碗菜主料紫甘蓝100克；红甜椒1个；黄瓜1根；金针菇100克；泡发银耳50克；辅料生抽1勺；蒸鱼豉油1勺；蚝油4勺；陈醋4勺；白糖半勺；蒜3粒；香油半勺；碗菜的做法步骤1：食材洗净，金针菇和泡发好的银耳焯...

酸味鸭胗主料鸭胗适量；辅料酸辣椒适量；大蒜适量；配料盐适量；油适量；大蒜适量；酱油适量；十三香适量；味精适量；酸味鸭胗的做法步骤1：过好水的鸭胗，酸辣椒，大蒜。2：鸭胗切片，辣椒切段，蒜切段。...

酸笋焖鹅，南雄鹅王，醉鹅主料鹅一只；干小米椒10g；大蒜苗5根；生姜100g；草果2个；酱油60ml；啤酒3瓶；辅料酸笋4块；新鲜小米椒10g；沙姜3g；桂皮5g；八角5g；蚝油30ml；盐3勺；酸笋焖鹅的做法步骤1：食材准...

滑蛋虾仁主料鸡蛋3个；碗豆一把；虾仁250克；辅料生粉8克；胡椒粉少许；葱二根；盐4克；黄酒少许；牛奶1勺；滑蛋虾仁的做法步骤1：准备材料2：虾仁中加入2克盐，黄酒和胡椒粉少许，用手抓到发粘3：捞出...

爆炒木耳银耳主料木耳30g；银耳30g；辅料生抽1匙；陈醋1匙；蒜瓣2颗；青花椒5颗；盐适量；爆炒木耳银耳的做法步骤1：-用温水泡发木耳，用手把泡好的木耳均匀撕开，我用的小木耳所以不用撕了2：-银...

春笋剁椒酿鸡翅主料鸡翅适量；春笋适量；辅料剁椒适量；泡椒适量；酒酿适量；姜丝适量；盐适量；生粉水适量；春笋剁椒酿鸡翅的做法步骤1：鸡翅洗净切块，春笋洗净切滚刀块，鸡翅、春笋分别焯水备...

木瓜沙拉主料青木瓜半个；辅料柠檬半个；蒜3瓣；辣椒2只；虾米少许；花生1把；椰蓉2匙；配料鱼露适量；木瓜沙拉的做法步骤1：主要材料。2：将辣椒切碎；蒜刨成蓉；然后和虾米一起放碗里，再加入鱼露、...

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