北京菜相关美食菜谱大全

绿豆冰品十大家常做法,最好吃的十种做法

冰镇绿豆水主料绿豆100g；辅料冰糖20g；冰镇绿豆水的做法步骤1：绿豆洗净，用清水浸泡一夜，泡到绿豆颗粒饱满即可。2：泡好的绿豆放入冰箱冷冻，冻成块即可3：砂锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量...

黄焖牛肉主料牛腩3斤；辅料胡萝卜2根；调料八角1个白寇2个桂皮1块葱1段姜1块花椒适量香叶2片草果1个干红辣椒5个干黄酱1块冰糖10g黄焖牛肉的做法步骤1：牛肉准备。2：切块洗净。3：放...

椰汁红豆糕主料红豆200克；琼脂20克；辅料椰子粉170克；白糖30克；椰汁红豆糕的做法步骤1：琼脂提前用水浸泡；2：红豆浸泡后再煮熟；3：倒入清水，大火煮开；4：放入琼脂，中火煮至融化；5：加入椰子粉、...

玉米烙主料熟玉米1/2棵；鸡蛋1个；辅料淀粉3小勺；糖1小勺；玉米烙的做法步骤1：将熟玉米粒都剥下来，然后打入一颗鸡蛋，放3小勺干淀粉，1勺白糖，充分搅拌。2：将油倒入锅里，油量大概2mm厚，要铺...

丝瓜炒油条主料葱1颗；丝瓜1根；大蒜3小粒；大红椒半个；油条1根；辅料盐适量；丝瓜炒油条的做法步骤1：所需主材料。2：将丝瓜、大椒、葱蒜去皮洗净切好，油条切块。3：上锅入适量油，将油条回锅...

小炒牛里脊主料牛里脊100g；辅料香芹2根；调料辣椒酱1勺油2勺红薯淀粉少许生抽1勺料酒1勺鹌鹑蛋2只小炒牛里脊的做法步骤1：牛肉洗净切丝，加料酒，生抽，红薯淀粉，少许油，2个鹌鹑蛋，3匙清...

熏鱼主料草鱼中段500g；辅料油适量；盐适量；生抽适量；老抽适量；黄酒50g；白酒适量；冰糖2粒；虾油适量；十三香适量；八角适量；香叶3片；桂皮1小块；香葱十根；香菜2根；姜适量；淀粉适量；熏鱼的做法步骤1...

【豌豆黄】主料脱皮豌豆150g；辅料冰糖45~60g；清水足量；豌豆黄的做法步骤1：脱皮豌豆清洗干净，提前一晚用清水浸泡。泡好的豌豆，体积会增大许多；2：将泡好的豌豆放入锅中，加入适量清水，大...

牛肉包子主料牛肉末300g；大葱一根；面粉400g；酵母5g；辅料生抽三勺；鸡粉一勺；香油两勺；花椒适量；大料2个；盐适量；姜适量；牛肉包子的做法步骤1：面粉加温水，放酵母和成面团2：在面团发酵的时间...

山楂糕主料山楂300g；辅料黄冰糖50g；白砂糖100g；小柠檬1个；调料清水50g食盐少许山楂糕的做法步骤1：准备的食材。2：山楂去掉头尾部分黑色物。3：加入少许盐搅拌泡水洗干净。4：冷水下锅，...