香蕉樱桃酱餐包

主料

面包粉293g；牛奶100m；低粉15g；

辅料

黄油21g；香蕉泥80g；盐3g；杏仁片适量；酵母3g；白糖15克；樱桃酱80g；鸡蛋50g；

香蕉樱桃酱餐包的做法步骤

1：准备食材

2：面包桶内依次倒入牛奶，盐，白糖，香蕉，面粉和酵母

3：和面15分钟后加入黄油继续和面

4：至能拉出手套膜

5：盖上发酵至2倍大（现在气温高断电发酵用了一小时）

6：取出排气后分成每一个约50克的坯子盖上保鲜膜静置15分钟

7：准备樱桃酱和杏仁片

8：擀成面皮包入酱料捏紧收口

9：收口朝下放入烤盘里，中间留有空隙

10：二发放入烤箱，下面放一盆温水发酵至2倍大后刷上蛋液撒上杏仁片

11：175度预热后倒数第二层，时间18分钟

12：时间到马上取出

13：超级的棒

小窍门

1.挑个大一点的鸡蛋留一点刚好刷蛋液。2.烤箱的温度和烘烤的时间要依照自家的烤箱为定3.不同牌子的面粉吸水率也不同，留一口牛奶等搅拌的时候再调整。4.果酱可以调换其它口味的。

核桃香蕉松饼

主料

蛋糕粉90克；

辅料

葵花籽油37克；白糖20克；香蕉2个；鸡蛋3个；糖粉少许；熟山核桃仁少许；盐2克；朗姆酒30毫升；蜂蜜1/2茶匙；

核桃香蕉松饼的做法步骤

1：准备所有食材

2：香蕉去皮切成均匀的薄片，一半的山核桃用擀面杖擀碎

3：鸡蛋嗑入盆里，加入2克盐和白糖打发用牙签插入一厘米不会倒下即可

4：过筛蛋糕粉

5：翻拌均匀后沿刮刀倒入油

6：翻拌至油和蛋糊完全融合

7：不粘锅烧热后转小火，加入一勺蛋糊

8：煎至表面有气泡蛋糊不流动

9：翻面再煎一分钟即可出锅至全部做好

10：用30毫升朗姆酒和1/2茶匙的蜂蜜混合均匀成糖浆

11：取一片饼刷上糖浆

12：再加上香蕉片和核桃碎

13：反复叠加后表面再筛上少许糖粉加入山核桃即可上桌

小窍门

1.这道松饼一定要把蛋糊打发到位才能有松软的口感。2.煎的时候一定要用小火

小樱桃饼干

主料

低筋面粉130克；黄油60克；糖粉40克；蛋液20克；

辅料

青苹果粉1小勺；草莓粉2小勺；

小樱桃饼干的做法步骤

1：准备好食材：低筋面粉130克，糖粉40克，黄油60克，蛋液20克，青苹果粉和草莓粉；

2：黄油放在盆中软化，用刮刀拌匀；

3：加入糖粉，先用刮刀拌匀，再用手动打蛋器搅打均匀；

4：加入蛋液，顺着一个方向继续搅打，每次都要搅打均匀；

5：筛入低筋面粉；

6：用刮刀或者手拌匀；

7：把拌均匀的面团取出1/3，加入青苹果粉，另外2/3加入草莓粉；

8：2个面团分别用手抓均匀；

9：将面团擀成薄片，分别切成长方形状，两边对齐，边缘刷一层蛋液粘合；

10：用樱桃饼干模具，上面部分对齐绿色面，下面部分对齐红色面，压出形状即可；烤箱温度160度，上下火预热10分钟；

11：将烤盆放入烤箱中层，上下火160度烘烤10分钟即可。

小窍门

当然啦，亲们也可以使用食用色素或者色膏来制作这款饼干！

香甜樱桃派

主料

8寸派皮1份；低筋面粉130克；细砂糖25克；黄油80克；蛋黄1个；清水30克；盐1克；

辅料

8寸派馅1份；新鲜樱桃500克；糖50克；柠檬汁8克；玉米淀粉15克；盐1克；水加腌制出的樱桃汁共120克；

香甜樱桃派的做法步骤

1：500克新鲜樱桃清洗干净后用工具挑出樱桃核，用工具从蒂部挑出樱桃核能在外观上保证樱桃完成，做出来的派比较好看。

2：然后在去核后的樱桃里加入25克糖腌制，大概腌制2小时。

3：两小时后樱桃会出些之，然后把腌制出来的樱桃汁过滤出来，在加入清水，是重量达到120克即可，最后在加入淀粉15克和8克柠檬汁以及剩下的25克糖，放到火上不加热至沸腾，直至汤汁浓稠，趁热将汤汁倒在樱桃上，等到樱桃冷却即可。

4：80克黄油提前拿出来室温下软化。

5：在黄油里加入130克低筋面粉和25克细砂糖。

6：用手将面搓成颗粒状。

7：一个蛋黄加入30克冷水在加入1克盐搅拌均匀后倒在面粉里。

8：揉成面团后放冰箱冷藏2-4小时。

9：然后取出面团擀面杖擀成面片。

10：面片放到8寸派盘里，切去多余的边，用叉子在派皮上叉些排气孔。

11：为了防止烤的时候派皮起鼓，可以在盘子里撒上些豆子。放入烤箱180度烤30分钟，然后倒掉豆子在烤5分钟左后。各家烤箱功率大小不一，烤箱时间和温度仅供参考。

12：烤好的派皮放到自然凉的温度后放入樱桃。放入樱桃后尽量尽快吃掉，放的时间太久了，派皮就不那么脆了。

小窍门

1.我的微信公众号【杜鹃花美食】，关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！2.我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！

樱桃茶

主料

樱桃果酱70克；枸杞1小把；甘草10片；

辅料

纯净水适量；

樱桃茶的做法步骤

1：准备好材料，樱桃果酱是自己做的，比较大块，我用剪刀稍稍剪了下

2：甘草和枸杞冲洗一下，放入养生壶

3：加入到1升的水位，启动2号花茶键

4：煮大约15分钟后放入樱桃果酱

5：继续煮5分钟即可

6：成品

樱桃派

主料

低筋面粉160克；黄油80克；细砂糖25克；蛋黄15克；冷水38克；盐1克；

辅料

樱桃200克；砂糖50克；水60克；玉米淀粉10克；盐1克；

樱桃派的做法步骤

1：准备食材

2：黄油切小块，和面粉混合揉搓，然后加蛋黄，细砂糖，盐，冷水，揉好面团放冰箱冷藏1小时。

3：樱桃去核

4：加砂糖，加热

5：加清水和玉米淀粉，盐

6：熬这种粘稠状态就可以了

7：将派皮擀开，如图放好，比派盘大一圈切割好

8：铺好派皮，用叉子叉点小孔

9：将多余的派皮，用模具（自己随意创作）切割出形状

10：两根面搓成小麻花状

11：装好馅料，装饰好

12：烤箱提前预热200度，25分钟左右，灵活掌握。

13：出炉

14：成品

15：成品

小窍门

还可以制作杏派，桃派，都可以用这个方子。

樱桃酱

主料

樱桃420g；冰糖150g；

樱桃酱的做法步骤

1：樱桃去核；

2：加入冰糖

3：把樱桃和冰糖搅拌均匀，放置半小时；

4：把搅拌好的樱桃放入面包机，开启果酱功能。

5：完工，三罐。

樱桃酒

主料

樱桃400克；白酒500克；冰糖50克；

樱桃酒的做法步骤

1：水灵灵的樱桃

2：樱桃洗净去柄，晾干水分

3：在玻璃瓶子里放一层樱桃

4：放入适量冰糖

5：继续放樱桃冰糖直至放完

6：倒入白酒，密封盖子，阴凉处存放，存放期间要经常晃动，使味道均匀

7：第一天

8：第二天，颜色变化很明显

9：第七天，一个星期

10：第十四天，后面颜色变化不明显的

11：二十天

12：二十四天

13：一个月

小窍门

1我选用的是高粱酒，粮食酒都可以啊，酒精度在40度以上比较好存放，酒精度太低的话不容易存放。2樱桃和白酒的比例是4:5，另外如果喜欢口感比较清甜的话那就增加冰糖的量3阴凉处密封保存，存放期间经常晃动瓶子，使味道均匀啊。两个星期后即可饮用，不过时间长点味道会更醇厚的

樱桃汁

主料

有机小樱桃500g；

辅料

冰糖少许；

樱桃汁的做法步骤

1：清早买回的有机小樱桃

2：清洗后，加清水煮开改小火再煮10分钟即可

3：将煮好的樱桃汁倒入凉水杯中入冰箱保存

樱桃肉

主料

里脊肉400g；

辅料

青豆适量；

调料

葱姜适量

盐适量

料酒适量

玉米淀粉适量

番茄酱5勺

白醋2勺

白糖3勺

鸡蛋黄1个

鸡精适量

色拉油适量

樱桃肉的做法步骤

1：葱姜泡水备用。

2：番茄酱，白糖，白醋加一点清水，加一小勺盐调成碗汁备用。

3：先把里脊肉从中间切成大约1.5厘米厚的片，两面轻轻打上花刀便于入味。

4：然后把里脊肉切成条，再切成骰子块大小的丁，用清水洗几遍，攥干水分备用。

5：肉中加入盐，料酒，鸡精和葱姜水抓匀上劲，然后加入一个鸡蛋黄抓匀备用。

6：锅里加入适量水，水里加一点盐，烧开下入青豆，焯水一分钟捞出。

7：焯好水的青豆过凉水备用。

8：碗里放入玉米淀粉，把腌好的肉粒用手捏圆裹上淀粉。

9：全部裹上淀粉备用。

10：起锅倒入色拉油，油六成热时下入肉粒，全程中火炸至定型。

11：捞出控油。

12：油再烧至八成热，下肉粒复炸至表面微黄捞出。

13：锅里留少许底油，放入葱姜末炒香。

14：倒入碗汁，用铲子不断搅动。

15：待汁起大泡的时候倒入适量热油，放入肉粒和青豆，裹匀汤汁即可出锅。

16：成品。

17：酸酸甜甜的口感，特别开胃。