家常菜
青梅酒十大家常做法
杨梅酒主料杨梅适量；白酒适量；辅料冰糖适量；杨梅酒的做法步骤1：将杨梅倒入凉开水中，加入一小撮盐，轻轻搅化后，浸泡5分钟。再另用凉开水冲净，并控干水分2：事先准备好烫过擦干的玻璃瓶，...
淮扬菜相关美食菜谱大全
水鸭汤怎么做
盐水鸭主料鸭子一只；辅料食盐180g；姜适量；调料桂皮10g花椒粉10g黄酒适量香叶几片葱结适量八角一颗盐水鸭的做法步骤1：用清水把鸭子里外掏洗干净，放一边控一会水，小弟我洗了近半个...
蒸藕夹怎么做好吃
藕夹主料莲藕2节；瘦肉适量；元贝若干；芝麻酱2勺；生抽适量；玉米油适量；淀粉适量；白糖大半勺（少许）；姜1片；蒜3片；香菇3个；鸡蛋1个；老抽一点点；辅料葱适量；藕夹的做法步骤1：先做基础版肉馅。瘦肉，...
松鼠鱼怎么做好吃
松鼠鳜鱼主料鳜鱼1条；杂蔬50g；辅料番茄沙司30g；胡椒粉少许；料酒10ml；砂糖15g；蒜瓣2个；盐少许；海鲜酱10g；淀粉适量；香醋5克；姜汁5ml；色拉油适量；松鼠鳜鱼的做法步骤1：买回的鳜鱼处理干净2：一...
炖乳鸽的做法大全
清炖乳鸽主料乳鸽3个；葱、姜、八角、花椒10克；盐、鸡精粉5勺；清炖乳鸽的做法步骤1：乳鸽收拾干净，用清水洗净沥一下水2：放入压力锅内，加葱段、姜片、八角、花椒3：加开水，没过乳鸽4：电压...
菜汤糕十大家常做法
菜芯红豆年糕汤主料菜芯100克；红豆年糕195克；辅料盐适量；味精适量；菜芯红豆年糕汤的做法步骤1：食材：菜芯（已清洗）、红豆年糕2：将已清洗好的菜芯放在案板上切开，待用。3：将红豆年糕放在...
试水篇怎么做好吃
小试菊花鱼主料花莲500克；番茄酱20；白醋20；辅料盐10；淀粉2；菊花鱼的做法步骤1：片鱼片2：打花刀3：腌制下4：拍好粉5：炸好的成图由于油烟比较多油锅炸的步骤没拍6：炸好的7：番茄酱放油锅中调...
扣肉怎么做
扣肉主料五花肉250g；豆片200g；辅料葱适量；豆豉5g；花椒3g；大料3g；老抽7g；蚝油3g；五香粉3g；糖3g；食用盐5g；姜适量；蒜适量；扣肉的做法步骤1：买回来的鲜五花肉（10-12厘米宽）不用切，直接用开水焯一...
果仁玉米的家常做法
松仁玉米主料玉米1根；松子仁80克；辅料青红椒20克；松仁玉米的做法步骤1：把玉米剥粒，青红椒切小粒。2：锅内坐水，放一点糖，水开后下玉米焯烫至熟，然后捞出过凉，沥干水备用。3：炒锅不放油，直...
乾坤狮头的做法
狮子头主料五花肉适量；鸡蛋适量；辅料酱油适量；生抽适量；料酒适量；八角适量；桂皮适量；冰糖适量；葱适量；姜适量；淀粉适量；狮子头的做法步骤1：五花肉剁成馅，加人葱姜粒搅拌均匀2：加入少许盐，淀...
