中秋相关美食菜谱大全

月饼专用的家常做法

转化糖浆（广式月饼专用）主料细砂糖450g；水200g；辅料柠檬汁60g；月饼专用转化糖浆的做法步骤1：细砂糖2：新鲜柠檬汁和200克的水3：把糖和水都倒在砂锅里，开大火把其煮开4：煮开后倒入新鲜的...

自制椰蓉主料椰子一个；辅料白糖2勺；自制椰蓉的做法步骤1：用筷子在椰子发芽的地方扎下去。扎出洞后把椰汁倒出来。2：用锤子把椰子敲开。3：再敲成小块小块。4：把刀插在肉和壳中间翘...

藤椒肥牛主料渔人杰藤椒酱100克；肥牛片500克；金针菇500克；清水750克；辅料蒜末10克；藤椒肥牛的做法步骤1：准备原料，金针菇去根撕散开，蒜剁细末。2：锅中倒入清水烧开，下入藤椒酱。3：下入...

云腿月饼主料云腿500克；低粉150克；中粉500克；辅料蜂蜜50克；猪油325克；白酒3克；糖340克；泡打粉6克；云腿月饼的做法步骤1：火腿煮熟去盐，在煮过程中重量有损耗，要以熟火腿的重量为准。肥瘦...

牛油果奶酪司康主料面粉400g；牛油果200g；淡奶油60g；核桃油50g；鸡蛋50g；车达奶酪70g；辅料糖20g；盐4g；酵母粉6g；牛油果奶酪司康的做法步骤1：牛油果压成泥，和鸡蛋淡奶油一起放入盆里。2：加...

趣味十足的——棋格蛋糕主料黄油100g；低筋面粉120g；细砂糖75g；泡打粉1/4小勺；热水15g；鸡蛋2个；小苏打1/8小勺；可可粉10g；辅料果酱适量；椰蓉适量；棋格蛋糕的做法步骤1：准备好材料2：软化的...

梦幻紫薯银耳羹主料银耳干20克；柠檬汁1克；紫薯50克；辅料冰糖50克；梦幻紫薯银耳羹的做法步骤1：银耳提前派发好，紫薯切块。2：银耳放入锅中倒入适量水，这个稠点稀点大家自己掌握。大火...

炫彩马卡龙主料杏仁粉35克；糖粉35克；蛋白33克；细砂糖25克；食用色素适量；辅料奶酪馅120克；炫彩马卡龙的做法步骤1：首先称量好杏仁粉35克，糖粉35克混合后过筛。2：蛋白33克分离到无水无...

黑椒牛柳意大利面主料牛肉适量；青椒适量；土豆一个；黑胡椒粉适量；生抽适量；红椒适量；辅料洋葱半个；西红柿一个；黄油适量；盐适量；意大利面适量；黑椒牛柳意大利面的做法步骤1：一、准备1、牛...

斑斓彩蛋主料鸡蛋3个；皮蛋1个；胡萝卜粒适量；葱花适量；香肠粒适量；辅料盐适量；姜汁适量；斑斓彩蛋的做法步骤1：将容器外用锡纸包好，依次放入皮蛋粒、胡萝卜粒、香肠粒、葱花，姜汁，盐，拌匀2...