名菜相关美食菜谱大全

家乡回锅肉十大家常做法,最正宗的做法

回锅肉主料五花肉600克；洋葱头一个；青椒一个；辅料郫县豆瓣2勺、；生抽1勺；花椒十几粒；大料2个；白糖1小勺；姜末蒜末；回锅肉的做法步骤1：五花肉冷水下锅，锅里放入煮肉料，煮肉的水里放花椒十...

美味Q弹酱猪蹄主料猪蹄2只；辅料葱姜适量；糖1勺；蚝油1勺；生抽1勺；料酒1勺；老抽适量；盐少许；八角适量；桂皮1块；酱猪蹄的做法步骤1：准备好材料2：猪蹄先入锅加料酒去腥去味，洗干净备用3：锅里加...

鲶鱼汤主料鲶鱼两条；辅料姜适量；葱适量；胡椒适量；盐适量；鲶鱼汤的做法步骤1：处理好的鲶鱼抹盐，腌两小时。洗干净炒锅，热锅放茶油，下姜、葱爆香，再下鲶鱼稍煎一下。2：煎出香味后加水。3：...

肉末蒸豆腐主料南豆腐400g；猪里脊肉1块；辅料油1大勺；生抽1大勺；料酒1勺；盐1勺；淀粉1小勺；小葱1颗；生姜1块；芝麻油1勺；肉末蒸豆腐的做法步骤1：准备好所有的食材。2：将猪里脊肉清洗干净，然...

酸辣血旺主料鲜猪血800克；辅料酸菜100克；泡椒3个；干辣椒3个；大葱2条；植物油50克；盐1勺；姜4块；蒜1棵；老抽1匙；鸡精3克；高汤2汤匙；酸辣血旺的做法步骤1：猪血切成小陀2：酸菜、泡椒切成丁3：大葱...

蜜汁烤鸡腿主料鸡腿2个；辅料蜂蜜1汤匙；食盐1茶匙；料酒0.5汤匙；酱油2汤匙；老抽1茶匙；白糖1勺；十三香0.5茶匙；蜜汁烤鸡腿的做法步骤1：原材料忘记拍图了，就是两个鸡腿洗净，用刀划几道以便...

煎小黄鱼主料小黄鱼500克；辅料葱1棵；姜50克；酱油2匙；面粉50克；黑胡椒15克；煎小黄鱼的做法步骤1：小黄鱼泡在水里解冻30分左右2：顺着肚子和脑袋的斜线剪掉脑袋，内脏稍拨一下就出来了3：葱...

水晶虾饺皇主料肉馅适量；虾仁适量；澄粉适量；玉米淀粉适量；辅料猪油适量；配料油适量；盐适量；五香粉适量；生抽适量；葱适量；姜适量；胡萝卜适量；水晶虾饺皇的做法步骤1：澄粉和玉米淀粉混合，2：加...

宫廷炒烤肉主料里脊肉250g；香菜适量；料酒适量；秘制酱油适量；淀粉适量；辅料洋葱半个；盐适量；孜然粒适量；蛋清适量；宫廷炒烤肉的做法步骤1：准备好原料2：猪肉切成薄片3：加入盐、料酒、蛋清...

鸡翅焖锅（塔吉锅版）主料鸡翅中10-12块；辅料新奥尔良腌制调料适量；胡萝卜1根；土豆1个；色拉油适量；蒜片适量；食盐适量；八角2-3个；洋葱丝适量；葱花适量；塔吉锅焖鸡翅的做法步骤1：在超市或菜...