名菜相关美食菜谱大全

茄汁蛤蜊汤家常做法,正确做法

蛤蜊冬瓜汤主料冬瓜300克；蛤蜊500克；辅料姜适量；白胡椒粉适量；盐适量；葱适量；蛤蜊冬瓜汤的做法步骤1：做汤的蛤蜊可以选择这种花蛤，肉质鲜嫩又不会恨酥。买回来泡泡，刷干净。2：锅里加入...

牛肉烧土豆主料牛肉500克；土豆2个；胡萝卜1个；辅料盐2匙；糖1匙；醋适量；干辣椒适量；蚝油适量；料酒适量；啤酒250ml；牛奶200ml；牛肉烧土豆的做法步骤1：成品2：胡萝卜土豆去皮备用，牛肉用用厨房...

红烧鱼主料鱼一条；辅料辣椒一点儿；香叶几片；花椒一点儿；大料一点儿；葱3颗；蒜4瓣；姜4片；酱油适量；料酒适量；香油一点儿；油适量；盐一点儿；醋适量；淀粉一点儿；水一点儿；红烧鱼的做法步骤1：首先炸...

木须肉主料木耳10克；黄瓜2棵；鸡蛋2个；猪肉50克；辅料葱姜蒜适量；配料生抽适量；盐适量；木须肉的做法步骤1：肉用淀粉生、生抽抓匀。2：鸡蛋先炒好。3：把肉下锅炒熟。4：加入葱姜和黄瓜、木耳...

葱烤鲫鱼主料鲫鱼1条；香葱200g；辅料料酒20ml；砂糖15g；生抽20ml；盐少许；老抽20ml；菜油适量；姜片3片；米醋60ml；葱烤鲫鱼的做法步骤1：买回的鲫鱼洗净2：在鱼身上划几刀后抹上10Ml老抽腌制2小...

猪颈肉炒双瓜主料白瓜1条；黄瓜1条；尖椒2只；蒜头2粒；辅料盐1/2茶匙；糖1/4茶匙；胡椒粉1/4茶匙；猪颈肉炒双瓜的做法步骤1：把黄瓜削皮切片，白瓜切片，蒜头剁碎，辣椒1只去籽切块，另一只斜切成...

冰梅酱肉丁主料猪瘦肉100克；苦瓜一根；辅料酱油适量；五香粉适量；料酒适量；配料冰梅酱适量；大葱适量；姜适量；冰梅酱肉丁的做法步骤1：准备材料：甜椒，大葱，姜，冰梅酱2：苦瓜去籽切丁，用盐抓一下3...

红烧肘子主料猪肘子1个；老抽半茶勺；葱1棵；八角2个；料酒1茶勺；花椒3粒；辅料生抽2茶勺；白糖4茶勺；姜4片；香片2片；盐3茶勺；红烧肘子的做法步骤1：猪肘子洗净，用水煮一会，焯去血水2：将煮好的肘子...

红烧武昌鱼主料武昌鱼1条；辅料大葱1棵；蒜2个；姜1段；生抽3勺；老抽1勺；盐0.7勺；料酒1勺；蚝油1勺；水200ml；红烧武昌鱼的做法步骤1：鱼洗净两面各划三刀，方便入味。(别划太深，避免煎的时候断了...

啤酒鸡主料鸡腿500g；胡萝卜半根；杏鲍菇1个；辅料香菇3个；青椒半根；啤酒鸡的做法步骤1：准备食材：鸡腿切块、胡萝卜和青椒切丁、杏鲍菇切丁、香菇打花2：葱、姜、蒜、干辣椒、香叶、八角...