名菜相关美食菜谱大全

扬州春卷怎么做才好吃,制作方法与配料

扬州春卷主料里脊肉100g；春卷皮500g；韭黄130g；冬笋丝120g；胡萝卜丝60g；辅料油适量；盐3g；生抽3g；料酒2g；白胡椒粉1g；玉米淀粉8g；糖1g；鸡精1g；扬州春卷的做法步骤1：新鲜冬笋去壳后洗净煮10分...

熏小黄鱼主料小黄花鱼1000g；辅料酱油800ml；醋100ml；葱20g；姜10g；八角5g；桂皮3g；花椒10g；白砂糖20g；熏小黄鱼的做法步骤1：黄花鱼去内脏洗净控干水分。2：在鱼身上各划上几刀。3：将所有调料...

避风塘豆腐主料豆腐1块；辅料面包糠40g；红椒1个；青椒1个；蒜米20g；姜5g；避风塘豆腐的做法步骤1：备好图中材料。2：豆腐切块，放入适量生粉裹均匀，薄薄一层即可。3：蒜米姜剁碎和面包糠大小，青...

煎茄盒主料茄子1个；韭菜适量；鸡蛋4个；辅料淀粉适量；面粉适量；盐适量；煎茄盒的做法步骤1：韭菜，茄子洗净2：鸡蛋炒碎凉凉3：茄子切成连刀片4：韭菜切碎5：把菜和蛋加油盐拌匀，夹入茄子片中6：淀粉...

卤牛肉主料牛肉适量；辅料葱适量；姜适量；八角适量；调料盐适量老抽适量卤牛肉的做法步骤1：牛肉洗净，切块。2：焯水去血沫后，放入电压力锅中。3：加水，放入八角。4：放入葱段。5：放入姜片。6：倒...

青蒜鸡蛋卷主料鸡蛋两个；青蒜适量；辅料盐少许；花生油适量；青蒜鸡蛋卷的做法步骤1：准备原料2：鸡蛋打散3：青蒜切碎后加入蛋液4：平底锅上火加热，加少许花生油5：倒入青蒜鸡蛋液，入锅前加少...

清炖排骨主料排骨适量；辅料葱适量；姜适量；花椒适量；八角1个；料酒适量；酱油适量；白糖1勺；盐适量；油适量；清炖排骨的做法步骤1：原料2：排骨泡洗干净，凉水下锅，焯一下，开锅就好3：焯排骨时候切一...

粉粉少女心的草莓泡芙主料黄油40克；糖粉25克；低粉50克；鸡蛋2-3个；辅料牛奶85克；黄油37克；白砂糖1克；低粉55克；调料淡奶油400克糖粉40克新鲜草莓若干粉粉少女心的草莓泡芙的做法步骤1...

荷塘主料皮蛋1个；黄瓜1个；辅料生抽1勺；蚝油1勺；蒜2颗；辣辣2颗；调料豆瓣酱1勺花椒油1勺红椒油1勺荷塘的做法步骤1：备好食材。2：黄瓜切片。3：皮蛋切三分之一做鱼身在切部分做鱼尾。4...

蛋白霜糖主料蛋白50g；糖粉37g；柠檬汁/香草精适量；蛋白霜糖的做法步骤1：锅内倒入适量水，烧热后改微火。2：将糖粉，柠檬汁或香草精倒入蛋白中，先用电动打蛋器的打蛋头搅拌蛋清（不开电源，...

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