中式菜系相关美食菜谱大全

三思海蜇十大做法大全,10种做法

【凉拌海蜇】主料海蜇头250g；辅料香醋2勺；砂糖2勺；盐少许；香油少许；生抽1小勺；凉拌海蜇的做法步骤1：准备所需食材2：将海蜇头斜刀45度切成薄片3：放水里浸泡半天或一夜，中间换三次水4：沥...

辣子鸡丁主料尖椒2个；鸡胸1块；辅料葱适量；姜适量；蒜适量；花椒油适量；调料生抽10ml料酒10ml白糖3g辣子鸡丁的做法步骤1：鸡胸切丁，尖椒洗净去蒂切块。2：鸡丁加淀粉，料酒腌制10分钟。3：锅...

红烧冬瓜主料冬瓜适量；辅料盐适量；生抽适量；老抽适量；蒜适量；花椒面适量；葱花适量；料酒适量；红烧冬瓜的做法步骤1：主料冬瓜一块。2：冬瓜去皮去籽清洗干净切大块。3：炒锅烧热加入植物油，...

莲心菊花饮主料莲子心6个；菊花3个；辅料冰糖1块；莲心菊花饮的做法步骤1：新鲜莲子买回来洗净晾干。2：剥除莲心。3：玻璃壶中放入菊花、小块冰糖、几根新鲜莲心，热水冲泡焗几分钟即可饮...

万州炸酱面主料抻面500g；猪肉丁500g；辅料甜面酱2勺；五香粉1勺；干黄酱2勺；八角适量；花椒粒适量；葱适量；辣椒酱1勺；姜适量；料酒适量；草果适量；万州炸酱面的做法步骤1：猪肉一块切碎，肥瘦比例3...

鱼香茄盒主料长茄子500克；猪肉馅150克；鸡蛋2个；辅料葱15克；泡辣椒25克；姜10克；蒜15克；料酒10克；酱油10克；糖20克；醋20克；盐适量；干淀粉适量；胡椒粉适量；鱼香茄盒的做法步骤1：准备材料。2：猪...

剁椒黄豆主料黄豆适量；剁椒酱适量；辅料花椒适量；盐适量；剁椒黄豆的做法步骤1：将黄豆提前一天泡发2：把花椒粒放入泡好的黄豆里3：用煮锅小火把黄豆煮熟4：煮熟的黄豆用凉开水过两遍5：取...

虾滑主料基尾虾两斤；辅料五花肉二两；红薯粉少量；胡椒粉少量；盐少量；酒酿少量；鸡蛋一个；姜少量；虾滑的做法步骤1：虾去壳和虾头，虾线2：五花肉洗净3：鸡蛋一个4：将虾，五花肉放进绞肉机，加入一个...

回锅腊猪脚主料腊猪脚适量；花豆适量；辅料生抽适量；葱适量；蒜适量；辣椒适量；姜适量；回锅腊猪脚的做法步骤1：腊猪脚一个,姜,花豆2：腊猪脚斩块(一弱女子真是很吃力)3：花豆,姜和斩块的腊猪...

酸汤肥牛主料肥牛250g；金针菇200g；酸辣椒4个；蒜8瓣；辅料酱油1勺；盐1勺；白醋2汤匙；鸡精少许；糖少许；白胡椒粉少许；酸汤肥牛的做法步骤1：金针菇去掉根部，用手撕成小条的，洗净。肥牛冰冻一个...