中式菜系相关美食菜谱大全

鱼跃龙门的做法,十种做法

鱼跃龙门主料鲤鱼1条；辅料食用油200ml；食盐半勺；葱适量；淀粉50克克；面粉100克；番茄沙司1大勺；白醋1勺；白糖1勺；姜丝适量；鱼跃龙门的做法步骤1：鲤鱼去腮去鳞片去内脏清洗干净后，用刀在鱼...

家常烤鱼主料草鱼1000g；黑鱼1000g；辅料洋葱2个；豆腐皮3块；土豆1个；豆芽200g；菜花100g；家常烤鱼的做法步骤1：买草鱼一条，洗干净，切开，把老抽，孜然粉，盐，葱，蒜，白酒，全部均匀抹在鱼身上，腌的时间...

糖醋里脊主料里脊肉适量；番茄酱适量；淀粉适量；胡椒粉适量；芝麻适量；辅料白糖适量；糖醋里脊的做法步骤1：里脊切丝。2：用盐，胡椒粉，姜丝腌渍十分钟，沾上淀粉。3：入油锅炸微黄后，捞出。4：油不...

简易鲁菜-滑炒里脊丝主料里脊肉300g；笋丝100g；辅料鸡蛋2个；调料食盐6g鸡精少许滑炒里脊丝的做法步骤1：里脊肉，切丝，用淀粉抓伴，备用。2：起锅烧水，水开改小火，把里脊丝用水滑一下，变色就...

鼠婆婆盐擦鸡主料鸡一只；辅料姜适量；鸡精适量；麻油适量；盐适量；黄酒适量；葱适量；鼠婆婆盐擦鸡的做法步骤1：新鲜鸡一只，洗净待用2：将洗净的鸡放煮锅里加清水没过鸡，盖上锅盖。3：开火，煮开...

油闷大虾主料西红柿2个；活虾300克；辅料料酒少许；蒜三瓣；小葱两棵；盐1匙；姜丝少许；生抽少许；油闷大虾的做法步骤1：虾去背部虾线（背部中间节位用牙签稍微偏一点挑虾线，一挑就出来了），头部链...

鱼香茄盒主料茄子适量；猪肉适量；辅料洋葱适量；香葱适量；姜适量；鸡蛋适量；红苕淀粉适量；面粉适量；配料食用油适量；菜籽油适量；料酒适量；盐适量；郫县豆瓣适量；花椒粒适量；花椒面适量；胡椒面适...

糖醋里脊主料小里脊150克；辅料淀粉50克( 分两次用)；鸡蛋半只；葱姜末各5克；蒜10克；面粉50克；调料白醋20克生抽2克胡椒粉2克糖50克盐适量番茄酱半勺料酒5克糖醋里脊的做法步骤1：备食...

酱爆鸡丁主料鸡胸肉两块；辅料胡萝卜半根；黄瓜一根；姜适量；配料黄豆酱两勺；甜面酱一勺；料酒两勺；清水一勺；盐适量；淀粉适量；酱爆鸡丁的做法步骤1：将鸡胸洗净，去掉筋膜和残留的脂肪。2：用松...

毛血旺主料鸭血1块；黄喉200g；午餐肉1盒（梅林的）；猪肉100g；黑木耳100g；黄豆芽150g；生菜2颗；大葱半根切段；辅料重庆麻辣火锅底料（超辣）100g；干辣椒50g；干花椒50g；盐少许；毛血旺的做法步骤1：材料...